煙燻當歸鴨
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材 料：tvb now,tvbnow,bttvb r w, @1 y% n4 n
光鴨半隻 米血糕1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* l/ D+ @1 r3 ]2 o
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗公仔箱論壇- s- B$ m5 D1 X) e8 Q
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
+ B# ?$ r' N6 I- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e+ O4 V# |- h9 ^9 P公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇3 m2 D1 S8 k6 E/ b. b6 d
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 / b* P( S0 |9 i E% y
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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8 K) _( O+ `+ P" X6 p8 U- }tvb now,tvbnow,bttvb綜合香料：
3 G- f) m4 J$ X. s3 c" h. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝適量 當歸適量 熟地適量tvboxnow.com3 M5 N v9 ], W9 ^) o
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
* R3 V( i3 ]. O# D! E+ O9 k; }% Btvb now,tvbnow,bttvb紅棗適量 黑棗適量公仔箱論壇, l* l0 `: H0 j4 L d# m5 F. J! ^. _
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作 法：
3 E, }! S# ^! v% [/ s p* ?: k* s1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) A: H9 ~1 X. e- Z- Y
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
+ ?& h1 ?0 {$ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" q; S4 D+ K4 `
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
) O+ ?% @% f6 S- i2 r/ E5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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