返回列表 回復 發帖

[甜品] 法 式 燉 蛋

材  料 :  
) d# ~4 m2 _; F7 u) [2 p' p" d7 B150 克雞蛋         
( o1 [0 U. b+ h+ F5 D3 jtvboxnow.com280 克蛋黃          tvboxnow.com2 n- e5 A5 x+ i1 y3 A) b7 `
130 克砂糖         
$ F# V1 |6 W+ c- h& otvboxnow.com500 克鮮忌廉          tvboxnow.com: \1 ^) p5 C! [; M
500 毫升鮮奶           
1 s2 [- L2 m1 H3 V/ @! v4 S公仔箱論壇1  枝雲呢拿
4 h1 S* x& @) P+ ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 ]) B5 o% j; E' _
做  法 :  
4 f" Y2 V; q8 r5 ]8 B4 t- I公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvboxnow.com+ A9 R, ~6 n- s; R, n8 A
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。         
; F1 l+ i; Y2 k! b/ m# Ptvboxnow.com(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
( e. R5 G, ~9 _0 r7 P
% ~) Q9 J* l% x8 W! [! c0 J# O+ Wtvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  ) ?# N7 u7 D/ v+ w4 t# {: e
(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。          tvboxnow.com' M) b& R" `% N  Z* k/ x  @
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
8 C. A( `. \) z6 Z3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# l0 }$ M& G! Q5 W4 {
150 克雞蛋         
( X4 Z8 C  K  u) \( q5 l0 @. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
) B9 Z" l7 b0 Z3 v  }' \7 Ctvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖         
+ {7 @% }3 O- X, Z/ J4 N& s500 克鮮忌廉          / z6 l4 C( R: W
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb& i6 z) Q1 a8 m$ m
1  枝雲呢拿tvboxnow.com% R& A! D% H. X
* I( a- ~' E7 ]+ @4 a4 V
做  法 :  
/ }1 [3 P+ X- L1 Z) v(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvboxnow.com7 d% _4 v& L/ L" `  N
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加 ...
tvb now,tvbnow,bttvb- g2 x: M/ t5 \/ }# t
tvb now,tvbnow,bttvb5 B$ x, i: ]! ]9 R4 Y" U5 {& F0 |
要回去试试....谢谢分享
Thank you for sharing the recipe!
返回列表