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master789

初級武將

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tT
發表於 2008-9-22 05:30 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[甜品] 法 式 燉 蛋

材  料 :  
/ o$ @9 l2 @8 v6 q150 克雞蛋         
. o6 W- g* n- z; l/ H& c, L公仔箱論壇280 克蛋黃          6 r1 Q6 ]  h0 a$ ]
130 克砂糖          公仔箱論壇( [# m, F! Q. ^( o4 s9 M
500 克鮮忌廉         
: g) r/ r- {; O, G9 [& itvboxnow.com500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb( T) j. x( z% C
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb3 A, X7 d* n& }: k' R) h# P
# d4 R$ i/ F( h" R
做  法 :  
% b1 H4 g( ~. S* ?公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
9 ^* c2 s) m* e2 W- p* ^$ Q4 Utvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
) ?( Z8 x; e; M. O9 ?, u0 d(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
) ]5 p7 x) F; H8 x* ^公仔箱論壇1 A7 P* c. `9 s
備  註 :  3 v# E: |8 q% m- V9 S/ H  T) |5 A
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇$ n, w& Q1 z( ^1 i; S' ]. ?: ]
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
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boonhee

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2#
發表於 2008-9-22 05:44 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
/ M2 G/ n' R2 a8 p- i9 |' }+ M公仔箱論壇材  料 :  3 r8 r! z0 T" A
150 克雞蛋         
6 y5 a% R5 U6 u" r6 P* F5 j/ G280 克蛋黃         
; _! L. v1 q. z( k1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
& d$ W1 r; S; R# c( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 N+ i" |% f. E# c9 @: X7 j
500 毫升鮮奶           
; R7 v' i0 {+ [7 m1  枝雲呢拿
6 l% b: @+ m6 |6 I2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 @- L: ?: t, R" y7 g
做  法 :  5 M, D8 L6 J8 R, r
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇& P, a, C% B6 M+ `0 G: G% t+ p+ x
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
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要回去试试....谢谢分享
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hohocheck

浪人
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發表於 2008-11-21 12:31 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Thank you for sharing the recipe!
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