黑 豉 油 燜 排 骨 tvboxnow.com: N. ?% c: E! ~2 [* K
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
9 l+ ]) I0 }; T" L2 ~# t9 t公仔箱論壇製 作 時 間 ： 30 分 鐘 $ m9 e' y9 P+ ~& T4 H& u
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整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！tvb now,tvbnow,bttvb; O; l" y1 r% Q d+ M& @/ E
( A" q. {8 d1 o, M材 料
8 }3 O/ S5 W) U2 x% f# Otvb now,tvbnow,bttvb瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙tvboxnow.com7 N' i5 D9 |5 _6 S3 o6 Y9 F/ d
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做 法
, C8 h' F8 ?5 z6 [% Btvb now,tvbnow,bttvb1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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; D/ W& E3 n1 P2 h M" q/ U5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 公仔箱論壇4 f! l0 O- D# n) T2 F
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 " C u8 K$ ?7 k( F, ]* Y6 ]# G( E T8 ]# l
+ Y8 a; H. n" S, q6 K, P公仔箱論壇4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 a7 E; |2 o# p
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/ e6 g Q2 U! \8 N& ^% ~tvboxnow.com貼 士 ：
* `) A5 Z$ y4 q; l片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。tvboxnow.com) |! b* k' D+ ?+ k5 E' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \0 ]/ _: ]' p0 x# Q. H- m/ Q0 \- E! u
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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