黑 豉 油 燜 排 骨 tvboxnow.com8 n" d% V. h4 k: l3 A/ V6 r
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
8 R0 Z1 ?7 B+ Q2 _tvb now,tvbnow,bttvb製 作 時 間 ： 30 分 鐘 a1 E `3 b3 u; h+ \
& e" |4 p: u4 c8 e. b整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, }! t. Q5 D! V& s) L
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材 料 公仔箱論壇 z4 e( R. [* r
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: k8 S4 p8 \ W# j: I
; O' \+ g. v b Q- h' N$ M" L醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
' L" [. G/ M# h4 p9 T; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 _# f% `% ^0 x4 c1 E' n4 v
做 法
9 K) x/ X2 g4 `3 m2 f" I公仔箱論壇1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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3 P. ^) r8 n$ M5 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
- f0 [, f5 [' M/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m2 O* s+ I) t& m" A6 M. utvboxnow.com3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。tvboxnow.com) t: D7 k6 K' W
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貼 士 ： tvb now,tvbnow,bttvb6 [$ q/ v* {& q! C( V7 ~
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。tvb now,tvbnow,bttvb, |* H2 L+ S1 k, p* c
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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