三式焗蠔
" \6 q" d* I( X) ]% r1 {- \tvboxnow.com材料：公仔箱論壇' W+ r! e8 u" h+ X. o! w2 I( K4 J
美國生蠔 1隻
6 V- G* j; j! e忌廉汁 20毫升
" U( p( R7 \. S }9 w" `% Q* [乾（切粒） 1粒
) f5 P+ T* w& ?& O! g [tvboxnow.com蒜頭（切碎） 半粒tvb now,tvbnow,bttvb( U$ [7 O- x3 n! Y$ ~. I$ _
芝士粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 _& W1 Q0 W7 Y! [/ |
白酒 少許
3 w+ Q4 D% w" Y1 m8 p$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
' _) }5 {& i8 E5 s: w: S公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ D9 U5 z. [ W4 z6 `
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2.煙肉莧菜焗蠔
$ o3 Z9 w" Z! F7 M) @$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 {" G: p- f _" t) R4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻公仔箱論壇! q, [4 ?: f& H' q' _
沙律用莧菜 5克
6 |( K% c1 k8 [, ^1 t7 t煙腩肉（切粒） 1片
1 y$ X$ H6 z0 @5 ?7 Dtvboxnow.com牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb, G' s. u; F/ Z' r/ c: D
做法：
4 O+ P" a# v( L" T$ ]tvboxnow.com將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。公仔箱論壇/ A- J3 P$ }1 P1 u# \
/ k/ R) i, Y8 j# C2 p. i$ q7 Y3.煙肉焗蠔
# b1 ], I! m/ e& r4 q6 u: P公仔箱論壇材料：5 S5 p" q4 O; i: P8 N' h
美國生蠔 1隻
3 d# _9 N( H2 I; g l公仔箱論壇汁 少許
# N; n3 b& ~1 `# c* Y: X! }煙腩肉（切粒） 2片
( ?2 s% {8 `0 T% h N8 m) N' p9 |做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
$ |, l0 h2 X8 W+ v A% Q最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvboxnow.com2 J3 k+ q1 k9 p7 @4 M# a
5 `% t4 M/ B: x9 `) [2 m8 K蠔Shooters
7 D& C3 ?1 X; B6 T材料：tvb now,tvbnow,bttvb j$ c: [ Q# M* b! b* U4 L
美國生蠔 2隻
; o3 N/ }: z; M( h: P. w, stvb now,tvbnow,bttvb伏特加 適量
9 Y7 _. F" `& g, L公仔箱論壇Cocktail汁 適量（可在超市購買）公仔箱論壇% J( s: ]8 e @
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
1 e* d4 T2 Z% X' v4 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇- L; P9 Y( }7 y* o9 I) t
美國生蠔 2隻1 R1 |5 \( l) v
番茄 少許（去皮核切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) B8 d1 t) F6 u$ R
黑水欖 少許（切粒）( h! G& A& O$ |8 q+ O
番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb* p9 B d/ M* x0 T
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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