涼拌西瓜皮炎炎夏日到囉~
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夏天吃冰冰涼涼的西瓜最棒了
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: {: Z V9 l+ T0 a公仔箱論壇吃完西瓜
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記得西瓜皮別丟(紅色大西瓜品種)
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% D: q( x4 g, _2 b0 l) ~$ v" _tvboxnow.com可拿來做菜肴(涼拌) 冰涼、脆脆、香辣
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作法:跟涼拌"大頭菜"一樣
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* b7 z1 V- A, u: ] R公仔箱論壇1.紅色西瓜皮 將綠皮切除 由於綠皮很硬、厚 切除時要小心
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( e& u- C5 c. K1 p* ?9 g避免滑刀危險 V8 b: d5 k8 p- j7 g3 ^
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2.剩白色西瓜皮後 將它切為薄片tvb now,tvbnow,bttvb+ F' @* t# _/ |/ E/ F
# K3 V2 T5 l. q0 x公仔箱論壇3.加入少許鹽巴醃漬(軟化)
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4.數十分鐘後軟化 去除鹽水 太鹹可用冷開水過一下濾乾
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$ }' Q: v8 K* p6 M7 P9 ltvb now,tvbnow,bttvb 加入辣椒醬、少許糖拌勻即可食用(若有辣豆乳醬更好)
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' Z8 }% l7 p6 _$ ]& L$ ^% g 做好後 最好放入冰箱冰一下入味 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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