蒜香茄花材 料】
5 W V3 F0 P+ S* {tvb now,tvbnow,bttvb茄子 3條 公仔箱論壇! U, v/ t3 v% d7 h3 S
香菜 2根 tvboxnow.com9 v' a1 \" T4 q# Q t
紅辣椒 1/3條 公仔箱論壇" _/ S# D0 ]5 `$ l3 |
蒜泥 2大匙 公仔箱論壇* q+ G9 Q+ J ]+ q3 o
沙拉油 2大匙
' I: f, f' t! L+ C) g公仔箱論壇【調味料】
8 D1 `3 A6 M% r9 T2 ?3 etvboxnow.com鹽 1茶匙 ) ~+ g1 g- M! x/ T6 L* [
砂糖 1/4茶匙 tvboxnow.com. [/ m ?. r7 R2 j K
味精 1/4茶匙
2 V+ A* ?2 U2 V( ytvb now,tvbnow,bttvb熱水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, @) r" m' }" W( w7 a: H) T' v9 |
【做 法】
& h! m3 R$ A- S# @: \4 ptvboxnow.com1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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/ q& h% K9 n8 }: |: h1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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