蒜香茄花材 料】
' n6 L g( m/ E- Q5 ` @7 P8 \) Y茄子 3條
! A- F* V( X2 [7 G7 u eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2根
+ q9 M1 P- M' {9 j( }公仔箱論壇紅辣椒 1/3條
: s7 ]4 [* Q1 L; L2 R5 g0 j* s公仔箱論壇蒜泥 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ y7 k$ P# |) A2 \
沙拉油 2大匙 " q% n( W: y0 r0 c! D9 B) ]* E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% a; L) q' l! ?
鹽 1茶匙 tvboxnow.com! z% ~0 \. F: S
砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇) x- b9 I2 U4 ?
味精 1/4茶匙 8 E- y7 u& u' P1 j: A
熱水 2大匙
/ I) W3 Z7 L9 O+ E4 N K公仔箱論壇【做 法】
6 D$ u- z: q; _( J6 u3 htvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
2 q1 P3 T* f1 S1 n' x8 F公仔箱論壇tvboxnow.com. Q1 _+ o5 H; r+ Q9 ~
2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。3 D& j9 }! s& y# c: j5 c6 G* J |5 y
) i1 _5 @6 ]5 E, H3 k: P$ e5 ~3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇3 S/ }0 u: h, m1 k2 O7 _
6 Z$ m1 H- n* s9 s5 m: H& g
4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。! ?0 ]! ], \+ o! ~" ~8 S6 `; P
, t% [- g$ J* q9 F& C; k& a/ ltvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
| 
