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5 I; e4 s+ J( A- _/ X9 @5 u0 K! z3 Q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：30分钟tvboxnow.com% K) r- T6 M# v5 P
h' v9 Q E" V: N2 @* K( I8 Q7 @tvboxnow.com烹饪时间：15分钟公仔箱論壇4 a# j6 A, p4 L3 B5 U: |: E& Z
' }# j! D2 N2 v7 Stvboxnow.com用料：2 {3 h0 R: v. N0 W# d6 c5 O
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猪肉馅150克
7 z# B) S+ L/ a1 o( q# l冬瓜150克
7 C2 `" m# K7 Q' Ptvboxnow.com蛋清1枚tvb now,tvbnow,bttvb0 J. _% ] g- Z6 T
料酒1茶匙(5毫升)
7 ^6 X' y6 i, g4 {: Ktvb now,tvbnow,bttvb姜末1茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' j8 X0 h' C4 c
姜片2片
) f3 @$ r1 o1 n# C5 Qtvb now,tvbnow,bttvb盐2茶匙(10克)
* j$ w; C# a- s, `- i鸡精1/2茶匙(3克)
7 [. i& o7 \$ Y* S2 Ftvboxnow.com香菜3克公仔箱論壇9 n( b/ S% w! h7 `
香油1茶匙(5毫升)
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做法：公仔箱論壇8 i! F7 h" y+ i8 A7 I
- E5 K; l( t- _6 t* U1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。- ~, E! T8 X0 y) z
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。* K' J7 }! S- Z& a. f5 o
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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