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% M s7 [# j0 {. T- a公仔箱論壇把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽; h) c1 I+ L7 P) m# m8 r" j' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a |, p# Y9 }5 }% C
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。, Q- ?( {2 S5 s. U9 Q! j9 `
8 ]' z C1 c. ~3 e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G( k# S4 v, _1 r" s8 @, _% x& Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ O$ s9 R. o2 w" I0 D! @
- u; l6 W% U5 g; H4 k- G3 ]1 k0 Y1 ]' b# Z/ {準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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2 A$ } k- Q- U6 L5 P! A' Etvb now,tvbnow,bttvb炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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' ~$ N- R9 C+ U4 _' P( P7 x* N$ t) U公仔箱論壇 公仔箱論壇; o) V0 y ~+ L2 v E: t
$ ~3 H: ~" t: t" G6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎
) N/ l) s" H+ ~/ [' u+ \1 K; Z* v) u材料A
4 `! V1 q, {# ~# I' M芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ G! f. b7 ~' X5 H
幼鹽：4湯匙
9 L8 t3 t4 {3 h; Z公仔箱論壇材料B
' x% K* r; Q* u! n6 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 B, N+ z: ^% }' p
蠔油：半茶匙 @1 ?9 O" J7 M% q; `
麻油：半茶匙公仔箱論壇3 [4 V* \0 S, X* G4 Z+ q' x, z, `
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許+ }" w i5 V$ u9 w1 u4 ~8 p
水：200毫升
4 A+ ?# U& `, _6 X+ N: y" x& jtvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com3 C; ~" }1 ?7 P7 U5 n' D
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
) d8 O: T' `: g' k0 C" Ntvboxnow.com2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
) w. _0 _& P: E cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出芥蘭，剁碎，備用。
# @5 R) m, L* _' f4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
9 A. B7 u: W9 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
) V% O Q$ } R& s c9 P泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* ]$ B; y; B$ Y' r3 r
材料（切條或小塊狀）tvboxnow.com6 R P1 B: |, b, O9 ?
芒果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( i6 W* Z5 ^5 h8 Y7 x+ K3 E
紅蘿蔔：半條公仔箱論壇7 {$ B9 {( Y* o
雪梨：1粒
5 u- f0 @/ D6 j& ?( q1 u青蘋果：1粒
: \, A3 ?/ Y; G7 g' u/ x$ k大蔥：1粒
& Y3 M7 U- @7 u+ ^tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜：1條# F+ b3 G0 r6 e) s8 V
番石榴：1粒
3 b9 n0 l" a% n( e7 i: Z日本黃瓜：半條
* [8 q5 f* q# L7 E I8 l黃梨：30克' ]$ @9 O+ L1 ^' v7 Z& |2 ?
包菜：30克公仔箱論壇1 D5 |: y1 E4 `
調味料" {8 x3 M/ ^! S+ C
薑花（剁碎）：2茶匙8 B% d( d& c* n
香茅（剁碎）：2茶匙) I+ {+ e& X* U
檸檬汁：2茶匙 tvboxnow.com- J. v6 I% h/ W4 O9 e; R
做法
0 ~/ O0 k# I4 v3 O3 T; |* n7 ^$ E' `公仔箱論壇1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。- h' Q3 L3 e _( x( r. ?
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ N/ L! t4 e& e
芋香扣肉
$ P/ t1 }& M2 z& |: K; W+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ V0 t% n% w8 S芋頭（切塊）：1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 m |, ?- e) ^+ y
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvboxnow.com+ o& V% E) w+ u/ `" L5 b( u
小蔥（剁碎）：5粒
! m9 e- G* f% X i9 n' ^- [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜（剁碎）：2瓣
) D9 [# W9 {- r$ ?/ L老抽：2湯匙
3 U* X& I8 B( ~5 vtvboxnow.com生抽：7湯匙tvboxnow.com) I% M: \! _0 R# F; V; I
糖：7湯匙
+ j. D# s3 U4 p6 l6 g; _7 f) q公仔箱論壇麻油：2湯匙4 y: K/ V) k6 P9 j6 F1 H! ~
水：適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 i% E0 s6 u$ @0 ?7 Z- c
做法tvb now,tvbnow,bttvb' k4 b p7 \9 y5 N
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvboxnow.com' ]" T- Q1 B9 s# d3 L. K' T! q
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
5 P, G/ v k6 ?$ X. v) M3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。/ X# u% b( b- ]! n
4.最後，加入老抽煮滾，即可。3 ^9 ?* j# Q, {( J3 ]* e0 O
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
! G( z9 s7 q5 ~7 }3 d4 P2 S! j- d+ \紅槽豬腳! [, E7 A# L6 `9 `( K7 t& F
材料* v$ Y7 k( L! a1 H* A4 V$ u
豬腳（切塊）：1隻
' c( k0 @' A9 H公仔箱論壇幼鹽：適量( |* _( Y0 e* _
紅槽：適量
+ |- l; o) ^% E& C5 _7 c( h0 H/ Gtvb now,tvbnow,bttvb紅槽酒：7湯匙
3 A" U5 x" O: y" E7 Qtvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) u8 O( o0 g( w% w: ?1 O
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。 v+ O9 r9 N4 ~5 d1 d0 b
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。$ U. l h& I5 |0 F0 @( ^+ y
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇; [! N) x, o# l" W
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5 w- A$ M( L3 _. b9 K4 g/ \& otvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 M+ x( s3 H& [
幼鹽：4湯匙tvboxnow.com6 W5 E. q7 R% W9 N/ @
材料Btvboxnow.com* T( u- p9 G& l( d; X
豬肉碎：50克+ d5 @) ^# s+ O1 R
蠔油：半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 B: K3 g9 t9 f, @/ t
麻油：半茶匙3 e; _ O6 M. V R* Q
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許; t6 P) U, f9 ^+ M ]- A
水：200毫升
8 B9 _2 O2 G( H I% A! n+ z9 ftvboxnow.com做法公仔箱論壇* ?+ u$ ~- i2 L/ c+ Y2 N1 B: N8 @+ {
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
4 Z: o; [: ^+ ztvboxnow.com2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 ?" s h) X& \) q- w
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
7 [8 g0 B* b5 j" T2 V$ _" I+ {9 ztvb now,tvbnow,bttvb4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvboxnow.com( C1 ~& o9 I1 r A/ \; _# \
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
4 e5 A6 r/ d6 U. U4 r) U8 p公仔箱論壇泰式蔬果撈生拼盤# |+ m1 m! O0 E* i' H
材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb$ _( F# C( Z) F6 Q. l6 F
芒果：1粒
& p1 ~$ [: y7 f, Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔：半條
4 Y! _ V# i7 [& a, K2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨：1粒
`4 T# A. X5 _4 J$ N" Ktvboxnow.com青蘋果：1粒tvb now,tvbnow,bttvb: n6 \& y4 w9 D+ {$ z* C
大蔥：1粒tvboxnow.com$ `: T( l o7 W n( R
黃瓜：1條
/ \, b5 Z% l6 z$ v4 Q& Q番石榴：1粒tvboxnow.com r3 `8 G) [! N# V( ^- ?: R
日本黃瓜：半條0 S0 j2 H+ }% \. M f5 S
黃梨：30克+ I( ^2 K! y7 A* ?
包菜：30克
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薑花（剁碎）：2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]* l9 }% u% g
香茅（剁碎）：2茶匙
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- r* o \) k( t8 C做法
: o7 b+ j" F+ e& l0 f- Jtvboxnow.com1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
* |8 u1 j" Z; E1 K3 T( _" t2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 Q- S4 x9 Q+ q
芋香扣肉5 j+ _& [+ T, \: r! c/ v% `
材料
* ~. l4 Y" z5 T9 Z公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒
7 L! b; p* `+ r3 N4 f& y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
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3 e8 L5 D8 Q1 H+ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜（剁碎）：2瓣
) g$ ~/ c4 r, D* e t/ Z6 @, ~ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽：2湯匙公仔箱論壇, P0 `) f T, p# I L
生抽：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" C! t; L( U' D. |4 @
糖：7湯匙tvboxnow.com, w; g6 p$ M& q1 S8 q( g7 V
麻油：2湯匙
. R0 C( I# B8 j7 Y1 }tvb now,tvbnow,bttvb水：適量
# D6 t1 k5 {" M& s, P% S+ rtvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* d/ P9 `1 X9 |1 {
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
* I2 L/ p* M7 Z2 n0 B; Rtvb now,tvbnow,bttvb2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
s% W% |( |+ o: x, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。公仔箱論壇7 p* n0 z( H @ ~8 A2 s
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
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/ u$ w% I" G. [4 f0 u4 Xtvboxnow.com紅槽豬腳
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豬腳（切塊）：1隻
4 o: x2 g5 J7 D0 L1 y5 o幼鹽：適量
$ f' v( \9 E6 }$ @0 y8 I; B公仔箱論壇紅槽：適量
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, x& M' o) n# j8 ^/ U: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
# O' Q3 M4 [2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( d: Z |: c# Q# q9 t( Y
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。tvboxnow.com6 P% z& h* s7 `1 r' b7 {- ]- P; ~ i7 ^* @
; {: B7 K( ~% k/ v- G' [% e[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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