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2 k" }% J( L) c$ Q7 w/ o5 Qtvboxnow.com 利賓納提子西椒燴雞試看看吧﹗tvboxnow.com6 @8 e) P- X& p; n
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: Z! D# M2 [# W! U& e7 C! j( t' } l材料：
( U# J7 E+ w/ S4 ztvboxnow.com雞扒兩塊
6 p/ j1 ^7 d* @. H0 {洋蔥 1 小個4 m; w& a+ ?& \9 e- ]9 F
青, 黃燈籠椒各 1 個公仔箱論壇8 v) s8 d& @) \
提子乾 2 湯匙
6 _2 `3 n1 A( r/ a/ y雞蛋 1 隻. C% J" C3 ]+ j1 E9 s
粟粉適量
0 t8 w7 r" q" i v, j醃料：
& q' y. R$ ~$ }# k9 B; ^鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許
( i( X% i! h! L9 L( D% H; B調味：# j! B# z) E1 a' z ^8 s
利賓納 5 湯匙 鹽半茶匙 雞粉半茶匙 水 1 杯 生粉水適量tvboxnow.com* |5 t1 [' U6 }
製法：
& l/ U# m! `7 O, }$ D; i a公仔箱論壇
: X6 Z5 C Q; u2 h: p' A/ B5 L, P/ u( ~, S5 F' r* `
- 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
- 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
- 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
- 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
- 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。
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[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-26 03:42 PM
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