【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。 , Y7 f0 a) d5 @& V' s
8 T$ h+ a( T( _2 ~tvb now,tvbnow,bttvb早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
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$ ^4 r {/ ~4 ?7 F5 Z2 e9 X六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。 tvboxnow.com. K% I+ ?! _' _. n# n! M! d
8 F2 d* T; p4 a, ^) f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
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因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 L% N* ^2 [1 q$ @
: J; M/ E: ?/ b2 [辣椒能降低內臟脂肪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 ^+ C$ j0 Q$ n+ o# J& G, a
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。
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NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
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韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。
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結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。 公仔箱論壇6 B2 u6 l1 m- S& S
; n$ a; ?1 O7 r9 H7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。 tvboxnow.com) `' x3 P: n- v4 ^, V
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4 `0 z' r, B, t/ Jtvboxnow.com多了辣椒和芝麻的提味 tvboxnow.com: a4 o! B+ F" e
韓式辣排骨鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?3 a. W' g% _- _+ c0 g! p
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440kcal 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; k" a* G& {
1.6g 鹽 分
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$ j8 H2 U( w- M2 g/ utvb now,tvbnow,bttvb材 料(2人份)
& |: g9 j1 ]- z' j) f, q2 w2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ┌豬肋排...............300g
8 A% O( P, g0 s+ ?$ t+ S4 g* ~. ~ ├水.......... 1.2 公升
- d: C1 I- e+ [Ａ┼薑( 薄片)......10g ! _' b. z( c# R8 X& s
└蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
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8 u8 O2 T; _0 S* o. l$ @* Ntvboxnow.com馬鈴薯.....1 顆大的(200g) tvb now,tvbnow,bttvb' @9 H. i5 ?4 _9 J/ q8 A
洋蔥.....1/2 個(100g) tvboxnow.com1 D" m( p. H" v) I0 V( f
蔥白................ 1/2 根
' W( L, w! I5 \5 ^) N- A( i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb韭菜................ 1/3 把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 m" {% ^+ o8 J) j0 |
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┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
: i: H" c5 n: J ` ├韓國辣椒醬............. 1 大匙 ) T4 N# I6 \/ t9 X8 T- x
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
5 }7 }5 ^9 r3 s* ]/ Q4 W ├辣椒粉...... 1 小匙
6 _( K) a1 Y8 v2 p, `3 S- g" [: ztvb now,tvbnow,bttvb └大蒜泥...........10g
( h- U* k9 z0 I7 c. b3 t( C公仔箱論壇* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。 公仔箱論壇5 h+ f: s& T8 l. f" ^* G: ]0 [" ?3 D
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作 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 u* ]( Q/ B
6 _: _% c4 ]6 L% H3 d# ytvb now,tvbnow,bttvb- 用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
- 鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
- 馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
- 把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
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依喜好調整辣度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h5 @) k, D) o: O B2 ]3 F5 p
辣味炒蓮藕
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2 R. E3 `* | A) W* F4 B. L126kcal 1 人份 tvboxnow.com* F. e Z3 s/ F
1.9g 鹽 分
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材 料(2人份)
; r2 A; x+ x5 M& j+ |蓮藕..................100g tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 V3 P) _$ h' Q6 Z7 M
蒟蒻絲...............100g tvboxnow.com4 y; g- X; N- j% U& j
紅辣椒.........1 ∼ 2 根 / K! G% X- Z `" ~- M- _
細蔥................... 1 根
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辣明太子.......50g
# l/ d' ?' a2 d! J/ _9 @4 P$ I酒、高湯.........各1 大匙
, c: G4 o; I! U1 ^醬油......... 1 小匙 公仔箱論壇9 I7 d9 ]- R2 ~# B5 u7 Z
麻油............... 1 大匙 ; t8 f @% h. s2 P/ A0 [
1 z1 m9 H( b" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法 tvboxnow.com' M. @' V4 Z R& p/ j% c
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- 蓮藕切較小的滾刀塊。
- 蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
- 細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
- 麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
- 盛入容器內，撒上細蔥。
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發表於 2019-1-30 12:41 PM
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