編按：膳食纖維是指不能被人體消化道酶分解的植物源食物成分，主要是多醣類及木質素。常在各種新聞、廣告、文章或產品標示上看到的膳食纖維，總是讓人聯想到腸道健康、便秘、減肥等詞語，究竟膳食纖維對人體有什麼樣的影響呢？日本醫師山門實指出，膳食纖維是身體難以消化的碳水化合物，不會變成熱量，又有飽足感，有助減肥。
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8 q/ ^, g9 S4 H+ ~; n4 W/ C7 Ltvboxnow.com膳食纖維好處多 tvboxnow.com% [$ [( @; R- ?8 Z/ ?
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水溶性膳食纖維可以吸附鈉，最後隨著一起排出體外；
! f% m k' W- @( y C3 k公仔箱論壇非水溶性膳食纖維可以刺激腸壁、緩解便祕，減少用力排便飆高血壓的情況。公仔箱論壇7 J, ~/ O7 T A; h) X
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以下整理膳食纖維對身體的五大好處
W' S; ~- e- B9 y: ytvboxnow.com控血糖：膳食纖維可以延緩葡萄糖吸收速度，進食後血糖不會急速上升，有助控制血糖。
" G# W1 v% j6 Z- n! k1 g( u2 u+ gtvboxnow.com降血脂：水溶性纖維可以跟體內膽固醇的代謝物質「膽酸」結合，排出體外，有助於促進膽固醇轉變成膽酸，降低血脂肪。
# C& M j, a4 G: O. E5 }, M控制體重：水溶性膳食纖維吃進體內，佔據胃部空間，間接增加飽足感，適合幫助減肥。tvboxnow.com, A; { Z, s$ w5 c- R; G
預防大腸癌、直腸癌：刺激、促進腸胃道蠕動，加速糞便排出，縮短糞便在腸胃停留的時間和接觸面積，可以防止腸道吸收代謝廢物，有預防大腸癌、直腸癌的效果。
# x" |5 G- C# Otvboxnow.com腸道紓壓最需要的營養素：膳食纖維也能提供腸道好菌需要的營養，人體的免疫系統70％都分佈在腸道中，腸道菌種平衡，要有可以讓益生菌生長的「益生質(Prebiotics)」，而膳食纖維就是益生菌的食物來源之一，有助體內益生菌繁殖生長，，維護腸道健康。
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一般成年人每日膳食纖維建議攝取量是25～35公克。根據調查資料顯示，90％以上的國人膳食纖維攝取不足，平均每天的膳食纖維攝取量只有15～20克，不到建議量的80％，不少年輕族群的膳食纖維攝取量，甚至不到建議量的一半。 tvb now,tvbnow,bttvb# I7 y$ t1 f0 h/ n% g% e
7 v" d; h4 s, Y8 i' p* u* Y公仔箱論壇天天排便不代表沒宿便，腸道排毒最需要的食物是它！以下營養師詳細解說膳食纖維如何幫助腸道清除宿便、排出毒素！' [/ A( O; d8 |9 U# z' k
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早安健康／H2U CLUB 營養師王姿萍
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' D3 o& ]; V6 U$ h: x+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸道有壓力，皮膚變得不美麗 tvboxnow.com& A1 @+ |! z- \5 V, j
2 H9 L" _" h) {- f0 y% i0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代人生活忙碌壓力大，普遍都有排便量不足，甚至有便秘的問題，便秘是一種症狀，對大部份人來說一天排便三次至三天排便一次都算是正常。有些人即使每天排便，體內仍有殘餘的糞便，這些都是腸道內毒素的根源，毒素透過腸道腸壁吸收進入血液，容易造成皮膚黯沉、粗糙、長斑點、痘子等。若長期堆積在腸道中而未被排出，可能會降低人體免疫力，引發各種疾病。 2 Z- Y. P) D, I8 } I7 c
# p- l6 Q" D9 \, u0 O公仔箱論壇膳食纖維：腸道紓壓最需要的營養素
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% H4 b5 v t0 C3 g6 }/ ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維可增加糞便體積、刺激腸胃蠕動、縮短糞便通過腸胃的時間，使得糞便中所含的毒素及致癌物質接觸腸黏膜的機會減少，此外，膳食纖維也能提供腸道好菌需要的營養。 tvboxnow.com0 t" @' K$ U. F( M* T( l
7 G6 Q( ^; @) f0 {9 O3 @+ q% B人體的腸道含有許多好菌和壞菌，好菌能幫助消化分解食物，並製造好的腸內菌叢繁殖，降低壞菌的生存空間。常見的好菌有乳酸菌，它在發酵過程中能分解醣類代謝產生醋酸、乳酸等，使腸道維持酸性並產生抗生物質來抑制壞菌生長，淨化腸道環境。若同時攝取含益菌生的食物，能培養好菌的環境，讓好菌在腸道中永續生存。 5 Q! y% L9 k% h1 f2 }2 V5 z
. m! n9 Y6 H* @* g+ K" ^ d益菌生包括：膳食纖維及寡糖 有了益菌生的培養再來攝取益生菌才能維持腸內好菌的種類。 tvboxnow.com ]( T- o; Z9 U t
H0 e- \, J- o7 y, V日常飲食中，全穀類食品及蔬菜水果的膳食纖維含量最為豐富，果寡糖則存在於香蕉、蘋果、洋蔥、海藻、大麥及大豆。另外，除了讓腸子蠕動活躍，也需養成適當的運動習慣，衛生署建議「333」 運動，每週3次、每次維持30分鐘、心跳達130下/分鐘，並養成定時的排便習慣，有利於通便的正常，放鬆心情，讓身心壓力獲得紓解，有利於腸道蠕動及腸內益生菌的生長，進而排除腸道毒素。 |
發表於 2019-2-2 07:45 AM
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