香 草 牛 油 青 口 （ Sauteed Mussels ）
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ tvb now,tvbnow,bttvb! ?! o) F6 v+ R
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新 鮮 的 青 口 配 上 白 酒 、 香 草 牛 油 及 蒜 茸 ， 令 青 口 未 食 已 聞 到 濃 烈 的 香 草 味 ， 而 且 可 以 用 手 拿  ， 一 口 一 隻 ， 非 常 方 便 。 公仔箱論壇9 b8 q& i* ?' i
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材 料
; b% e2 B; r' V: f! Z公仔箱論壇青 口 12 隻 、 沙 律 油 /牛 油 各 1 茶 匙 、 忌 廉 / 白 酒 各 150 安 士 、 蒜 茸 / 迷 迭 香 / 百 里 香 / 羅 勒 / 鹽 各 少 許% I/ t& H1 Z; V
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做 法
; Y7 t6 s5 k8 [+ y! l. ?1 vtvboxnow.com1. 牛 油 加 入 沙 律 油 、 迷 迭 香 、 百 里 香 、 羅 勒 及 蒜 茸 撈 勻 成 香 草 牛 油 。
1 U2 t y, h" } g! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G, P! q8 V3 p( J. }
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 香 草 牛 油 煮 溶 ， 然 後 加 入 青 口 同 炒 ， 再 加 少 許 鹽 調 味 。 6 w% P/ X8 S4 R; y1 Z8 j
* @: J4 m/ w3 `2 W( L3 o2 V) c公仔箱論壇3. 等 青 口 煮 至 開 口 ， 就 加 入 白 酒 及 忌 廉 略 炒 後 便 可 上 碟 。
6 _" f. ]7 Q% l* y1 t) G8 Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; S% Z- K! z, A5 u c% @: I
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貼 士
6 A/ S# K. W7 G+ z" S6 N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 口 要 等 煮到 開 口 才 可 以 加 白 酒 及 忌 廉 ， 否 則 會 沒 有 酒 味 ， 忌 廉 亦 會 變 糊 狀 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-9-29 03:05 PM
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