材料：
; a3 t2 B" I& W( _2 K新鮮馬蹄# e! ]# D: s2 B( R" w$ ^! \
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvb now,tvbnow,bttvb% ^/ _5 J) q" c5 @ y) l% E$ E
冰糖3大塊
4 r" ?( k3 { s3 z, U, G* \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb黃片糖1片
$ O* C6 r, c T7 Ptvboxnow.com沙糖3湯匙公仔箱論壇+ ~* M. D& F7 R7 O+ x* X
水7碗 (中國飯碗)tvb now,tvbnow,bttvb' ]# H# O& I8 \* L7 d" Q. K
( z- q/ f( Y2 A& P做法:$ p1 X' e% O, v2 Y; f" n: e6 B- ]$ [* G
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用tvb now,tvbnow,bttvb, [4 I+ N! b+ s8 Y
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 b8 i# W+ ~) `9 O
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
) _9 o! x X5 }7 E: t# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvboxnow.com% Q1 F' d% ~4 h. \/ R5 U
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火$ ^# d* K+ {, _. {0 u' P
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)公仔箱論壇/ c+ {' \$ ^; g3 S" I
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
2 b5 i+ Q$ ?: ~) I+ \& k" GP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
