水晶皮材料:1 Y1 a2 Z, y% \! J. A! m
1. 澄麵粉90g公仔箱論壇! Q! j$ y: T& H. V
2. 生粉30g
9 W$ } U* j$ }. [) Z3. 橄欖油15g
& r4 a# u/ d6 itvboxnow.com4. 粘米粉10gtvb now,tvbnow,bttvb E& V( `7 l: F' l0 S
5. 滾水160g
3 \7 Z* L1 C8 J1 i8 Y, ntvboxnow.com6. 糖30g
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- v) I' |9 K8 T- ^0 v# s8 F皮做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 A5 u/ t- I0 M4 o- i
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻) r4 H8 ^' B3 K8 A, d. V
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成( u) F9 u) j$ e. G, R5 s. Y$ ^0 M& ]
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奶皇餡制作
& ]' C @7 o$ {+ O: y9 l公仔箱論壇1. 麵粉56gtvboxnow.com& z" l$ v2 |# r! q8 O, h; c- T
2. 粟粉37.5g( ~, y& K4 f7 z& ]7 x
3. 牛油113g
! W" ^: ?8 E% \) o: w3 d4. 吉士粉37.5g3 P) m) j6 b+ b0 i# \) v: T
5. 糖150g
. r8 a7 t& D) L$ t1 X/ D m6. 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb4 g; Z# [, Z& j5 }/ Y
7. 椰漿400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# J) X. w! N% d# [
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻公仔箱論壇) D, |1 Z8 f6 a1 N4 m" w
] v, y9 \" Y4 d3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻公仔箱論壇* J1 v% Y$ R2 Q' @. M" ]
% F' ^7 {+ I/ F公仔箱論壇4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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