水晶皮材料:6 Y/ f/ u8 a+ t$ H2 c
1. 澄麵粉90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( v2 S! A. N8 s) P; h
2. 生粉30g
% p+ M: w5 J1 P0 T$ _; ?3. 橄欖油15gtvboxnow.com4 M8 Y+ i- d [+ |
4. 粘米粉10g
9 o& i, n" S. z% L; z% g' Otvboxnow.com5. 滾水160gtvb now,tvbnow,bttvb/ [+ f' }! v- O0 P( n
6. 糖30g. H$ r6 D: v( ?8 y' D5 J1 g
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皮做法:
" p) d. n) V) ?5 _( }1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻1 Y6 @" W* [9 Y) C G" |
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成7 ~; O+ t/ o3 R4 p4 Z
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奶皇餡制作公仔箱論壇6 m2 n) x1 U8 x% ^! ^8 n
1. 麵粉56g% o6 m5 y% J1 l- I5 h
2. 粟粉37.5g
8 [0 X- n+ Z% p9 [5 L+ etvboxnow.com3. 牛油113gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: c. p Y1 q8 q* o( P& G
4. 吉士粉37.5g
# x2 R% X& }) d d) c8 o5. 糖150g
S- E+ i8 Z6 qtvb now,tvbnow,bttvb6. 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb& ^! ~% C/ V: g" P6 n5 Q
7. 椰漿400ml
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. Y' H" v& [! v: A2 x+ ?5 Z公仔箱論壇1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb h" ?7 A4 j+ h
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻公仔箱論壇- F$ z3 g* h N+ B
1 q: Z9 D% L* `6 }3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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