準備時間：5分鐘* B/ d1 |, B! {( l; K8 M! ~
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制作時間：20分鐘公仔箱論壇) o6 N/ K0 r8 W: S, v# |& {
6 n8 ^+ t; H' P2 ~9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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9 x. }+ b* ` \# I7 A公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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+ d" ]7 |' D4 U! p) Z3 D' N8 F 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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' X" v! N1 |3 a/ p3 u 做法：
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2 k& ^& v7 D" B9 btvboxnow.com 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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3 W6 W% W2 L4 d8 i* z# j* E) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。" _3 w$ B2 ?9 o' L: S" s& N: k
5 V. k8 |" P0 f2 h7 d3 r2 S8 |( ttvboxnow.com 烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r. ]& I# I8 ?; I }. H
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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6 E# s1 f0 }+ a+ M4 ~* V( u( J5 y; g 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb( V; z! _7 Q* Z
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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