【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！
5 x0 u" _% H4 ?) W& D! [tvboxnow.com+ y4 [' R, S7 f" p5 c7 U) f& {
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質 公仔箱論壇( L" p2 H& p) k# r: s; l' r
tvb now,tvbnow,bttvb9 _( S/ k3 I& e+ o6 ^+ p. C
日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。
7 B. i% N) v" H& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A) a$ Q+ f% v* n- d日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。
- y+ l3 D5 \/ I) M2 b8 e u& {0 ^' x公仔箱論壇公仔箱論壇5 Z" u5 X7 g( i2 K
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。 tvboxnow.com! J( z P& b" \% ` M L
4 Y- J6 u; f! h3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
: k* p& p9 [* U7 w9 u- ?% ~1 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 l7 }) e+ q& V% J) e
日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 ~4 y6 }' K+ n- ~3 {
0 `( y8 l. L* F+ O* U: Gtvboxnow.com日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善tvb now,tvbnow,bttvb7 G# g. f6 u- f% O P' }2 S
3 K; Y0 F; m4 b
5 ~* w7 T E8 b- \3 [+ A# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \! q5 U4 M7 B- Z9 w0 q# y公仔箱論壇% `, b' G4 [( j. [- e: O7 L. [
日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
" i/ H, O2 n" q) Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 Y F, Q7 x4 \# \" E9 Htvboxnow.com節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 s4 u2 l4 A6 p1 L' D/ B1 q" v% x
7 e2 u) f9 u8 j: s/ j% R5 E4 T材料
2 ~8 g/ p, w% x; c0 F/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 Z1 Q- ~0 K# q! W3 |5 I* z; Mtvboxnow.com- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
. v/ ]6 g- M8 d! I
做法
. J/ V* }2 t! ]8 x! y1 }公仔箱論壇
/ p4 ~3 o% R# ?6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
/ M, x& x4 g' a& v. b公仔箱論壇將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪
$ d- ^1 R, f+ |( z% S公仔箱論壇
8 a( ^2 ?4 d% X" Z8 G Z8 |. ~若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 W9 p0 F1 w+ h- t+ ?! X3 `
' w# H4 Z8 s% B# F公仔箱論壇原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。 ( f: B4 E( c/ U+ [ T' B# L H5 Q
相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。
) k% {1 {7 M+ P3 u$ F% G近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 