【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
1 a/ g* q- i+ H# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @2 p5 O; r: ^* v5 G公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; j3 j3 v1 J+ h5 p
" {3 f- X$ ~' H! y公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》
6 R' f9 j4 N& z. \% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! a6 a+ X! h+ ~+ p3 a( c1 A$ n, r* i
- 製造新細胞公仔箱論壇: x! ?: z& A$ m f
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化4 s8 ~+ J6 j' V* h& V3 T+ q
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 J: s" B" a1 ?2 c
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
: E7 I0 m/ l2 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
+ Z3 |$ M4 [1 a0 p O7 htvboxnow.com蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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* v- ~7 `" t- ~, }& `" \營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
& F+ }$ K7 o; `& i& |1 Qtvboxnow.com《雞蛋早餐料理這樣做》
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西式炒蛋
) }& M" f8 [ v9 P# a$ o& otvboxnow.com公仔箱論壇 n, X: g7 o \: r* W& |$ ?! u& Z
材料（1人份）
- Z# d4 B( l$ b, |' ^8 Y公仔箱論壇雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb, S; p# \" ]. W. c8 {' P
牛奶 2大匙
6 s% Z: ?4 T6 w' otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙
' r. n7 \/ O6 u" H8 r3 [4 C鹽 少許 8 m9 @" E8 i' [9 t$ Q: B
奶油 8公克
) N: a2 [, ^ N& z# @& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 O9 D7 ?7 ]" Z
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
: A% b) q0 S/ ?1 O! q公仔箱論壇培根蛋吐司
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- O @* t8 c6 K' O材料（2人份）
4 m7 O" p+ n' w+ r* g吐司 2片
% n% o* U4 w( V9 a7 T/ F/ Z/ ^ j蛋 2個 公仔箱論壇- H/ b0 D- M7 ]4 I
培根 2枚 公仔箱論壇' X3 W) J0 L4 m7 T
起司 適量 ; N+ \1 z6 k$ ]6 ^. f; {+ C7 {
鹽 少許
; u8 H/ g4 G' d2 d: M, }0 d+ atvboxnow.com胡椒 少許 公仔箱論壇8 t3 G, P3 ?( n5 z3 T- e
2 Z s( G9 _: L, L+ v; d* v5 I' C公仔箱論壇- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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