【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ ) P- u4 ]3 j8 m9 Y
+ [7 @! v6 Q' I' y7 L O/ I+ w9 q奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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. T, z0 h$ ~+ T9 T' p) ^7 k8 h2 utvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》 0 v7 h' i" i8 c: Y* y
5 Q8 [9 ?% R* }tvboxnow.com- 製造新細胞
2 Q; a0 c$ D Q6 }# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; Q* E7 |9 f4 o0 J
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
* m0 ^$ _+ }7 w8 J; }tvboxnow.com蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
) _9 i6 s2 {& Z" W7 r& m" ~: dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
7 P( g9 C, q) Z8 ~0 etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
: o0 J! I4 \3 r- c, J' K- n8 o公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% {4 c. T" }/ x8 I0 B% Q' |
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; z8 d0 g# k/ _* N, B# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋
7 `) v$ L) ~' p" ?8 m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y0 n% o+ G) o) p" j& D7 C3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）
) \+ O6 D ~( c/ ?! [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆
! f9 S% Q5 G3 _+ @牛奶 2大匙 tvboxnow.com$ t5 A7 r; Y* k" P) S v+ F
鮮奶油 1大匙
0 g' l( m5 L# A% z8 t/ U' {5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
% ~$ ~6 k' X& S1 P: m wtvboxnow.com奶油 8公克 公仔箱論壇6 r3 x0 T4 v% v3 V* V C0 @' ?
. H6 |$ `" r1 U7 ?) c' X& ^3 s; u0 ttvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
/ W( t W% H* G- ^: ` Gtvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司 $ q* k0 S( y( J* Q/ y$ D2 P: I
6 T1 v0 U; p" ?; J$ u: w) w公仔箱論壇材料（2人份）
& p4 U+ X. Z8 l4 w y+ g9 ]. }吐司 2片 tvboxnow.com' {8 M0 |7 `8 {( Y6 ]) {. o
蛋 2個
7 }% Q+ J" w; P* ?4 wtvboxnow.com培根 2枚
! E: T" L# K4 @/ G& v: J起司 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& N0 x6 [0 z2 ^' T
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. {: |. X' r7 u4 a* E& b* @. r
胡椒 少許
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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