材 料 : / c6 Z8 u5 R6 z) _7 K1 Q/ j
6.5 克鹽
- e+ B; o) w3 P/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 21 克糖tvboxnow.com* K& M/ C5 X' I/ t/ D% K
21 克牛油, b7 C( t2 \$ `0 x, r* a7 p4 o
180 毫升水
9 Y# p& u' c# s/ h- N" ^ H7 U. l2 j 35 毫升牛奶
7 D$ x7 K8 i1 r0 Z' l2 X. L7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 克乾酵母tvb now,tvbnow,bttvb; R, {' d g$ l3 k% }
350 克高筋麵粉公仔箱論壇4 f! h( K. o. c1 @' {
公仔箱論壇9 E" ~- ~$ q" o% ~4 X! u2 q
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，tvboxnow.com* H" F$ A+ G# A! _! y2 k2 i
揉成圓形麵糰。7 `* r1 W( `4 j% A, p: P$ p
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。" x2 F5 S7 r P; p- N# |
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
. _9 x, F# c5 m( Atvboxnow.com 作放氣。
9 c, r4 Y. [/ r g! j1 w0 U5 \ (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
' P2 Z1 S# L* ` (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。公仔箱論壇: @# z& X/ S2 M& E6 c6 |- _
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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