昨天立冬，天氣逐漸轉涼，與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心，但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食，吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下，不自覺的攝取過多熱量，不論食材或配料都隱藏著陷阱。國民健康署署長王英偉建議民眾把握6原則，就能安心又健康吃火鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 u& j8 W/ ^* e6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 R( @! u- d# U9 N2 o
原則1、蔬菜要多吃3 K" v7 Z' x4 y* _* x. H
B. I- G+ l$ c$ f) a5 H& l由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值的特性，建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康。tvb now,tvbnow,bttvb* [8 Q4 Z$ q, u
公仔箱論壇( @: L/ R* [, {
原則2、全穀雜糧吃適量6 X A0 Z/ _& f% i! w
& @( m: y- G% \7 E9 {; ]2 vtvboxnow.com吃火鍋比較常見的主食為白飯、麵、冬粉等，建議吃火鍋時可以改搭配根莖類及全穀雜糧類食物，包括南瓜、芋頭、玉米等。tvboxnow.com9 V% Q m6 U2 d/ J5 U# P$ B
公仔箱論壇* e* Q8 T( o7 X
原則3、肉類選低脂不過量
! b9 f/ A x: Q
0 Y1 P0 }4 L/ P; g F' m. Ytvb now,tvbnow,bttvb豆蛋魚肉類食物的選擇優先順序為豆類、魚類、海鮮類、蛋類、肉類，而在肉類的選擇上，建議以白肉取代紅肉，肉品也應該選擇脂肪含量較低的部位（例如以里肌肉片取代五花肉片）。- S6 F5 ~6 e9 |
tvb now,tvbnow,bttvb) Z t6 E, k5 ^; e% M
原則4、以水果取代甜點
0 s; L u7 c7 e( F
% A d1 ]; r7 b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，建議以1個拳頭大小的水果取代甜點。公仔箱論壇& f0 z0 O) f7 u( _7 K$ C7 Y
; k- B# d1 W5 y$ G T( Q* H原則5、少油調味選天然tvb now,tvbnow,bttvb! K8 s! q4 g4 E& P" K- E& }
3 |2 i9 U* T$ v5 b, Z9 {1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇火鍋湯頭時，建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯；選擇配料時，建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味。tvb now,tvbnow,bttvb6 L( d% C* @8 o9 [( O" ?$ Y( o
9 T1 y& w" O8 n* U; h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則6、少糖飲選乳品
6 c! T" o9 o3 C6 W( |1 ]7 f" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B' C. L/ o' w9 _$ c公仔箱論壇含糖飲料中含大量添加糖及熱量，過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( C( H7 m" V+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* a& }, d2 r8 Z- y0 ^
小心吃過量，則可在其他餐次減量攝取，國健署建議，用餐後與親朋好友逛街散步，或在回家時提早幾站下車走路，增加身體活動的機會，平時更需保有運動習慣，才能在享用大餐時，仍保有好身材。
9 l# a# \ ], A$ }- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E% i( Q: g. G# y公仔箱論壇台灣新生報 |
發表於 2019-2-26 08:32 AM
| 
