材料： 8 I' g" O! X6 A9 W1 n6 h4 m3 _3 ]
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 tvboxnow.com; I4 g: T; c) ~! ?
牛骨高湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 B4 |2 H4 \# K
牛骨、小茴香
6 l( Y( e9 a# u1 h3 B5 T( A& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% [' {' }/ ~* D# ~4 b- m
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作法： 公仔箱論壇2 [& s" ^: s- X) |- ?
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 Y; H) ]7 O
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
. d' ?& g: r" R公仔箱論壇3.把拉麵放進滾水中煮。 tvboxnow.com [4 I8 x5 e- x7 z1 ?# U2 Y, G0 r
4.將蔥花切成細末狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 ~1 v) ?. I3 m
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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