材料： 公仔箱論壇% Y6 _- w, ?; o; k( T/ x, x
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: Q( U! H0 ^
牛骨高湯： / i8 f3 X' t9 O$ l8 d$ T. h
牛骨、小茴香
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z. [3 l- @ u3 S3 R! {作法： Q( `2 i9 N! Z; G, j& u# n1 _
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 公仔箱論壇3 D2 Q' F1 k0 l# H8 ~$ F* L
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 tvboxnow.com- S, u# v% d; A
3.把拉麵放進滾水中煮。
" f B% Y8 S5 H1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將蔥花切成細末狀，備用。 tvboxnow.com: v3 \0 L# a+ c4 T" ?. \
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。/ q! A% E2 l+ H G
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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