【原料】：tvb now,tvbnow,bttvb0 N% |. t/ Y/ J& k' O
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ X/ U6 |" `. j! V+ N2 M& ~
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( m0 y- R [& d: `3 }& I3 n【制法】:公仔箱論壇' V- Z; a1 V5 |# E
, L6 Z/ U0 N" |. t0 g; b1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。tvboxnow.com% q& {7 `+ H, y/ C2 t3 N
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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【特点】：
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- W, f4 E [9 f/ w1 [猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
3 X: d3 I0 [6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-10-2 03:09 AM
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