【材料】：
J% Y6 P, X7 K$ ?5 h墨魚 ... 1條(1200公克)公仔箱論壇" x# a+ P* g; H" a# `3 j/ H
甜椒 ... 1個
2 Z6 r1 g, c/ [ }/ i1 |4 T. i m' V公仔箱論壇辣椒 ... 數支tvboxnow.com/ O2 _- h. A% e
油 ... 5大匙公仔箱論壇1 G# o% v/ |( c( L. O! H
太白粉水 ... 2大匙
) ]; @: Q: @0 t8 ]tvb now,tvbnow,bttvb# 淋料
7 ]" T5 p, f+ A3 B0 Y! l; @麻油 ... 2茶匙
* k( |1 ]* `. R4 \tvb now,tvbnow,bttvb# 調味料
' G/ T! [7 d! v6 D0 k6 Q# 薑酒汁 ... 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 ~7 K. s' M+ O. x2 n
# 鹽 ... 1茶匙 公仔箱論壇) s7 Z+ [9 g) V# s# f. F* m+ d2 l
# 糖 ... 2大匙 * V7 [0 O% r% v0 S
# 醋 ... 4大匙
$ E2 l8 ^6 `7 @* s) |) e s: j4 R公仔箱論壇高湯 ... 1/4飯碗
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7 [0 R1 ]& R' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
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8 n# Q9 n4 P! a) Dtvb now,tvbnow,bttvb 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。 C* u( K( _1 Q3 W
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# P. T4 F1 ?+ i# I5 c8 b, {
3. 調味料充分先混合好。公仔箱論壇' w. Z8 n3 e5 p, y
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
; A2 d8 u. q0 y9 q, C3 n公仔箱論壇 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。tvboxnow.com9 O) _. K t0 v9 v- h
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。4 e% t/ K! M: m8 F, p% K1 }+ W
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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