早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvb now,tvbnow,bttvb0 d; d: a4 H- s
- A" D W% v+ W- B) K公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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蕎麥
3 i t b% S' [$ j2 j3 p& @5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
* {+ n+ E9 U" Ftvb now,tvbnow,bttvb功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 & S+ N- B, c: E
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 ) T" C/ H4 F) v) e9 }
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
* n( O, v* R# e0 s3 k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( G% P5 J( _8 c
燕麥
1 Y# F v' E' G5 z) Ztvboxnow.com性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 1 V- {) i/ Q; s0 G3 @3 y
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 tvboxnow.com8 t. ~+ r0 ]3 m% P, o
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
) x8 s/ {* b$ e7 L+ W. r公仔箱論壇食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
1 A/ U% R5 Q0 `; x9 [. w7 U1 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; m$ G$ W% T0 U8 j: W
玉米
X9 B* Q) X2 ]4 F( J! k8 K性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 m6 R% P! A( {6 V: W6 u2 F# y; v
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
- o& G( u$ A0 z9 M* _公仔箱論壇適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
/ ~$ e* E4 r1 \$ P: ^% Wtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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( z5 L% {- x7 D% [薏仁 9 Y0 p4 I) E0 H6 `8 I
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
! `5 C: T' m9 c; r2 o. x公仔箱論壇功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
, i! h+ B k! k0 T( B- z/ _; Ktvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
6 \; t0 ^: ^" {: \9 z$ h公仔箱論壇食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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" y5 u9 M2 Y/ t) Q( {! I* ^5 R$ jtvboxnow.com黑豆 tvb now,tvbnow,bttvb P5 z) u& m3 }1 a& Y, |5 v3 @
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
( s& Y: o" z" {1 o4 |& q9 w% v/ N功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 公仔箱論壇1 Y6 W! O: @! ^2 a
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 tvboxnow.com" r) O8 P5 N1 Y/ J K4 d: {
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆 ' ^/ O2 _' \) ]- U2 h7 r
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
( x- z" C$ I6 \3 [& L- u) s功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a' A3 A* ?& P. s( r( C
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
( k: V8 f* s& T5 I7 y食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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3 b) K) W( c7 G: Z- B, v; n, \公仔箱論壇大白菜
* ^0 y+ I5 v2 s/ c# B9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
! Y% K6 i$ J; x" C r. ftvb now,tvbnow,bttvb功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 tvb now,tvbnow,bttvb; k( B$ G% P* P% t
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
/ s' K4 `$ ~4 |6 Y) ] r食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
3 e7 u6 [" H0 N, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 A) e; L' V9 y8 ?* j3 E
菠菜
* `* c) O! L+ v# \; B) ]4 W性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 公仔箱論壇3 @ k2 w c+ D( E
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 1 X0 O) u8 v" d0 @
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 % G1 E' p$ `5 E3 w
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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! A8 f+ c& ^, Y) c4 ttvboxnow.com空心菜 公仔箱論壇) ]1 J/ v7 t9 \6 Y% I
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 8 x4 U- B. g' [" H/ m( t
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 tvb now,tvbnow,bttvb. H e3 q+ @1 u3 }/ k0 T# {3 p
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 公仔箱論壇% @' g4 J' A" V3 G$ I2 \
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
! C0 ] X9 s) u0 p, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 H/ S: p0 b! v' d
白蘿蔔
0 I+ B8 G. o) \$ H2 ytvboxnow.com性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
. K' ~: U6 R# E0 n功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
. F. F7 Y! W3 p, g$ L7 d9 n適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
0 Z# K/ A: m8 c( ]+ D* J公仔箱論壇食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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% H R# v1 }% V& F C胡蘿蔔
" v. A" }* O; H$ Z5 P1 Htvboxnow.com性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 ! b1 K/ ^( D* v0 K; E
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
" ^. [! O5 a$ t2 t公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
/ E2 E y: _! s$ K/ ltvboxnow.com食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜 tvb now,tvbnow,bttvb; f% _( Z( V$ p+ @& i, L
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 tvboxnow.com! Y8 Y. V! d% h0 l1 g& H
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 tvboxnow.com8 p6 E/ f6 L. f% {
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
' l+ f2 [" ^& J( ~% M# q7 w公仔箱論壇食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜
" [/ E7 A3 n, l" v) K7 C性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }) a Y$ {& g
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 公仔箱論壇; N( p. U5 ?& I1 g* n3 V
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
. G8 D. z' {( |" j" e7 w; Z( I食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 tvb now,tvbnow,bttvb- y7 z! Z! `# Q$ m9 y
' o5 e# t2 E' h" O公仔箱論壇絲瓜 $ l6 i: Z( B& l7 m
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 $ |" s8 ]" b# X2 n
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 ; Q* x3 c4 _) C% _4 G
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! z; _1 x( E( C# D7 A2 B
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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. p4 m4 b' I& C0 y. T2 _南瓜
- z" E- z; X4 x! H' X9 etvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
: x9 |# x' s' X. ~* O J" C2 I公仔箱論壇功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
- b! A% W, \* ^) ?! Ntvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
: b* v, h ^1 O) [1 w9 `食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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. q* L" T5 \5 t( h H7 dtvboxnow.com黃瓜
( Y2 A3 I9 G# g% u' f公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
. X0 ~9 R) L. e+ e$ }$ V1 a, r功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
! t$ ~1 [9 G7 R( k) \' s公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb! }) {5 [6 q/ n1 n
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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