早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvboxnow.com! u# X5 @. } I. \ j
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ tvboxnow.com8 Q0 [9 }) `1 `% g v9 K" {
, z* D) v+ _ x1 J2 R6 J, r9 I- |$ D% atvb now,tvbnow,bttvb蕎麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 o( E* q D; }% c, K
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
* o P4 {/ S& E4 j. ttvb now,tvbnow,bttvb功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
4 S9 _6 y6 k* D) `' N0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 公仔箱論壇4 _7 C1 V+ }& M
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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0 @- S1 _7 f3 s% x4 T' ptvboxnow.com燕麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P H/ Q4 F6 i0 n* \
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
: v! g5 W! } u7 h# ^3 X公仔箱論壇功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
1 [! X# D% L8 y Y5 B適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 8 }' }+ ?7 K& G2 p
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
* J) ^" t; H* U公仔箱論壇2 f" ]3 I1 c; O2 p( T
玉米 * r. Y0 X @) L, a k
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 % I" ?" [% J& c% N5 a8 G+ e( c1 D
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i* r1 j7 o9 P& z/ y3 C2 l
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
, ^7 ]9 {* E' d' a, `# A4 m) R/ [食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o" c# u: x! E' D$ @
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薏仁 公仔箱論壇! M4 C% @1 X# k0 u4 o
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
4 T* m3 k d- {6 D功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 tvboxnow.com* [' d& z: v9 h1 d& a# D5 g
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 . I; U( m) c% A' u1 v1 ~. @( S
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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6 Y/ g* p$ ?- I: `6 [公仔箱論壇黑豆 8 E) L7 o) ~ L8 w+ D
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `% l& U/ X( y* Y; W0 j5 ?% z) n9 N
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 $ I$ \' e0 g9 H% {& y& c
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
# j, P i$ Q* z- b2 [3 ^公仔箱論壇食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 : a5 x' f* a2 L4 I1 e- o, P
8 m( i6 b4 q9 b9 |* m公仔箱論壇紅豆
* `1 f( u$ `& V# U2 n; n2 d% u3 Ntvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 tvboxnow.com% G% r8 m+ f) R8 }: b" L
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 2 `8 v4 q+ j i4 S6 z5 E5 ]* X7 d
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
5 Q" b4 B8 w0 M, o( q9 ntvboxnow.com食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: n; z2 E2 U |) F
0 v' c4 _4 x. T$ |2 t5 Qtvboxnow.com大白菜 tvboxnow.com1 a% x ~) m z( L. R
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 / Y1 Y) c6 U$ T9 R9 f1 ^
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
0 g7 q( Y# E; {" ~% L適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇5 `. K# Y2 K9 i! [. U' f ~
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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- J! ~8 Q$ y. k& o9 t- D1 u菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb# H" H/ r W9 j, j6 F& t
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 公仔箱論壇/ n# D: @* X/ ]1 @
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
& @- k2 I) o: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
# B% A p, Y# Z, v* w+ \) f食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 tvboxnow.com3 ?) e$ ]9 d/ g, f2 v, G
$ F0 d% ~( h. D# B+ ?# ], f+ Q) |: H) ^公仔箱論壇空心菜 公仔箱論壇3 a+ \( G) R: p- Q& x& ]& F- ~
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
+ L& X- _" {( T2 Q' c9 L: p4 w5 Dtvboxnow.com功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 公仔箱論壇+ n6 V7 d6 S1 T% R$ A$ T
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' o4 D2 u6 g# L, G7 p2 M x6 h
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 Z9 g; u w7 o* \/ }4 I- O0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. D. ?! Z. a# N' e# v
白蘿蔔 tvboxnow.com* ^0 n, t% M* ?# ]- x g9 U& c
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇, }$ g2 Y' ]: G
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 & q& O. q1 n6 \& T! `
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
$ _0 L3 Y- Z1 N# {& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 tvboxnow.com5 q, y/ b. l* u0 w9 k5 q# j: T6 I
! T6 L- N5 S: }" k6 _# m, ~1 ltvboxnow.com胡蘿蔔 / m2 p0 ~- n- i; X; L
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
! S* X9 I( ^9 D# U0 r0 E公仔箱論壇功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 公仔箱論壇: {' @! a' A7 S$ b; k
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
( \% V: T/ q5 s" Q食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 $ T/ d" I$ k( a4 K' y' O# E
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苦瓜 6 G0 F* K0 Q: r
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb* P0 v) D( b' L7 s1 {' T
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
0 ~0 l* ]1 M( X3 O( G6 m! Btvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
1 f6 S) L( W# ~$ }( R8 T5 g; ]) ^8 ?公仔箱論壇食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 2 I1 R* h9 P& S3 @3 K# k
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冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb" }$ p+ a7 j V3 z0 {8 m$ \7 u! O9 w
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
- k! V4 B+ y' C3 `) Q功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 ( O$ H5 G/ M+ t5 S! H" [
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
$ c1 s4 Y/ U& a3 t公仔箱論壇食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜 tvboxnow.com6 ?$ l6 Y" f! d* N8 P2 V& L- a, L
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 tvboxnow.com3 o) H/ U& I7 w U. x9 j
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( E& B: m0 P# U7 U
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
5 V/ V3 ~ O7 B0 P# b# u, Dtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜
8 }6 \7 w6 W1 W8 j7 _) R% m* stvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 ) R# T) ]% g3 B4 \* e; `' b4 ^9 \
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 v" q: Q" q5 v5 {. b/ x
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
; F9 m) Q- O6 ^, P7 X: Y) ^7 ^食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 公仔箱論壇; T/ ]8 w, x( J' y5 x3 \
3 J9 i. N' M$ a1 ~% i2 @; A黃瓜
5 p' s9 d: p v& \: A公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 & V9 m2 F2 l+ J2 i1 r0 o6 i! p
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
- _' V& @% l5 O5 p4 t7 [: Z公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 e7 p$ v k* D7 B' S
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。tvboxnow.com! L6 q" t# q/ s4 [: q' U' u
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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