...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
) T; [. B P6 s$ i' X1 L% I( B9 a公仔箱論壇[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵" V4 k2 b0 @: I$ G* f% N- u9 g k* r+ V
[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢* f& _2 s( I* y. @
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段
6 Q$ T7 M4 S# D7 {: Q[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣
5 l1 W4 c9 n& qtvboxnow.com 2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火 tvboxnow.com9 O- ~, E5 t& h# S2 X W* L+ E
3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5$ S! J$ k7 E6 m- e' {
分鐘熄火即可 公仔箱論壇% e5 }/ p! d% y$ e8 f% z7 }
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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