【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟tvb now,tvbnow,bttvb* S- _( j+ y# ?, L% h
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 tvb now,tvbnow,bttvb. k; P) Q3 ?; C" g. E( R
4 @1 y; V: ~$ }8 @7 vtvboxnow.com雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 tvboxnow.com7 |" i# I' y9 y7 V
! c+ v* d% n) rtvb now,tvbnow,bttvb人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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5 N7 {/ {0 ]# ]4 Z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
& S' ~- Z0 R/ t/ m9 N7 Dtvboxnow.com適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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& p y1 K& S9 G2 n# S五行花漾湯
' @2 a1 {, A3 ]; i5 e3 L3 a' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 O3 O: G$ I3 @4 k6 c
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煲湯時間：1小時
& v* M8 j( o' |! I1 B+ j2 n8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o- a4 J, U; I7 v d! N材料
7 F/ l& I+ u5 i: b* J# @6 Y雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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# K6 U. ~. f5 z$ B0 i b2 B公仔箱論壇作法公仔箱論壇- \# I! q3 k- X$ w$ a. h5 K k
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- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
; d2 i* w, u4 S/ |' B# ~9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋補功效
/ I3 `. o. K: c6 I/ Y/ p X公仔箱論壇喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 , M. k* w; J. w: K r9 Z6 N" e
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食材小語
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- w8 Y0 e o/ z3 T: i6 V有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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) @+ M& R& ~% k' K黃瓜薏仁蛤蜊湯
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$ i# V/ e; K' R- j7 e4 O+ Y5 htvb now,tvbnow,bttvb煲湯時間：70分鐘 公仔箱論壇% K( w& ~# u% \, M: Z
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材料 0 ^% t9 u5 Z! o0 I, G" r
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 tvboxnow.com0 P- H9 e/ W! w" b& E, S- H/ t: q
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作法
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/ T X g2 Q9 g0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
+ T s3 n& b; T7 y( S* D公仔箱論壇蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 B3 @3 `) t8 x. Q; z: n
2 s0 R, p6 X, L" h) V) n0 ]tvb now,tvbnow,bttvb食材小語tvboxnow.com* \6 k1 E" v5 B6 d3 x! H
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蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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