材 料 ：
$ l' Y! g7 r/ [tvb now,tvbnow,bttvb油 2 杯 公仔箱論壇+ [2 e7 k E! h. ?7 N
豬 扒 3 塊
1 o2 E, @+ a" m* W% Ctvboxnow.com薑 絲 2 條
7 _% Q: u* t8 m' g% V1 u8 J8 W, }# qtvboxnow.com青 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 ?, _" F6 v$ V2 f
紅 椒 1 隻
3 X0 r/ L- M$ b F# u% a3 ~8 w蒜 茸 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* f; p. I# X/ j% c) s
雞 蛋 2 隻
c/ Q) [6 ]! d& Y0 `( Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 3 湯 匙 公仔箱論壇& w0 J5 a3 C8 f) Q. \
tvboxnow.com3 k4 M* L( G1 T, Y, }- P
醃 料 ： 公仔箱論壇# ~6 r- l8 A6 P# G$ K [& H
雞 粉 1/4 茶 匙 tvboxnow.com8 M: F0 N ]4 n" ^* C9 p ?# [# P
鹽 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& t2 j! q$ H% Q/ @
胡 椒 粉 1/4 茶 匙
3 U4 |2 [) S) G0 K8 B1 a/ n* q公仔箱論壇
6 N D6 t" i$ d b+ b汁 ： % t4 ?2 K- r# s3 K
水 1/2 杯
3 S8 U( X3 F# m( _tvboxnow.com老 抽 1 茶 匙
) n% `4 b9 A/ n, [生 抽 1 湯 匙 ) F6 m% M6 k: J1 B* X7 ?5 Y5 }! v. w
蠔 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }* A& R1 d7 m8 C2 `
雞 粉 1 茶 匙
6 d) P) u9 V- h) Q公仔箱論壇糖 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ Z# n' `" d* H; s; Z6 K- b" E
生 粉 2 茶 匙
3 H& Y: v6 ^5 H. [4 }8 C- _! }- P- H7 X' x+ O
做 法 ：
% A' N; c1 g7 L6 [1 L公仔箱論壇1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s I/ Z. l5 {7 R0 j2 U; n; \
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
1 @. F- K+ B$ O, S8 m6 `5 Z. Y$ Vtvboxnow.com3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 tvboxnow.com+ g; {) L+ }! Q, T
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
/ S) k; O' `# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 tvboxnow.com% w) D0 U7 x' R+ {8 [' y% `
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
9 c1 \/ k; H9 I2 j, @. ctvb now,tvbnow,bttvb
: p+ T* b+ b9 Q8 y% A6 Q: u, E8 gIngredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V H( w% c7 ?" c
2 cups Oil: F) [; ^6 b% D- h) A7 Z4 e
3 pcs Pork Chop
. \: }) k4 q" `1 K: t- f( S( r2 pcs Ginger (Shredded)
+ @+ Q9 k+ _& Z$ z( ztvboxnow.com2 pcs Spring Oniontvboxnow.com. a* h# A0 ^ s% ^9 C2 a
1 pc Chilli (Shredded) tvboxnow.com6 ?, X) U" V0 K( c& R
1/2 tsp Garlic (Minced)" o, l: K3 P/ W! f
2 pcs Eggstvb now,tvbnow,bttvb; f! G* ^) x* `/ |% G
3 tbsp Flour
- A) K) j+ C% M4 |tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ |: ~% Y( T2 K( g* N2 y
Marinade:
) `$ b' f* v" B4 [* Y. R' j2 [1/4 tsp Chicken Powder
1 ~0 j9 D! K3 d5 k# R- H公仔箱論壇1/4 tsp SaltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 z# T# W- m' B7 @
1/4 tsp Pepper5 k" T7 b: ]! Y9 F
* F/ L! ^5 x' X4 @tvb now,tvbnow,bttvbSauce:公仔箱論壇- w2 m) u7 v8 A) k) \3 g1 r4 o
1/2 cup Water" [- `9 Z+ p; i A j% \
1 tsp Dark Soy Sauce
, t) j( H: [3 s* R3 |1 tbsp Soy Sauce) b, i) j, u1 b! z$ U( F
1 tsp Oyster Saucetvboxnow.com. M5 O- T/ X4 {5 J, H$ d; O- X9 X5 J
1 tsp Chicken Powder
: l+ o0 X0 [( ]' e- \3 v5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp Sugar
9 M4 {! R) w$ l6 I% A% E. u+ o/ @tvboxnow.com2 tsp Corn Flour& u' x3 F$ G/ ^3 P5 U& F
tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 t2 k/ O) V* z' Y. r
Method:2 v7 t3 }, ]8 q7 K5 p9 l
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
' P) u! h( u; T' ?9 @; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
6 O0 x- p# _8 s, ?9 h$ s9 u3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb; M3 g- k+ G" u2 V4 G4 t
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.公仔箱論壇) P1 X) B9 x/ L9 r+ X# Z M0 {
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
" |" a0 X7 y! `; v1 W- K! Jtvb now,tvbnow,bttvb6. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇 ]+ M r: L% g
 3 j O! h8 S4 E E0 a
材 料 / Z1 W: e+ s! ]
Ingredients
6 r1 L# J( [# f0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i% r4 p, Z/ w9 e# T# L5 j4 {0 N4 T& r1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 tvb now,tvbnow,bttvb! b# l ], N1 s7 U! @
Drain pork chop. $ w; L4 m; P& s' U' Z
 8 c2 `- o' s/ N0 h* |6 r9 K1 A
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
' _; n, j/ v2 G/ G4 S公仔箱論壇Coat pork chop with flour and egg. ) V# [+ ]9 v& f& T$ m& q5 d
1 V' Y2 X6 r9 Z: Q, l2 a
2 \8 `3 @( i, i. }7 Y$ R: Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
0 [: z; |/ x& g3 VServe pork chop with sauce.
' U% S+ J6 m) P
' l0 v4 F6 g' |7 E+ xtvboxnow.com揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 $ U; D3 `+ r2 i% A% B
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
| 
發表於 2006-12-28 03:10 PM
| 
