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: [: ~ T8 I9 l4 K0 y( atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
" Z) v% {3 D! \4 Z2 stvboxnow.comA. 牛奶 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb: r& c* @5 e6 N4 f3 H# m# g( g/ t8 o3 s
1 W6 [/ D) R) Q" Y' R 奶油 20公克
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! a) H- F9 j( I2 l, ]$ A7 C/ Etvboxnow.comB. 全蛋 100公克
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細砂糖 40公克tvboxnow.com9 D. ^3 J5 @6 ^7 N4 p
# d$ ]8 r1 |; x: u 煉乳 50公克: \5 W. H* L8 |( d" @/ H
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C. 玉米粉 30公克
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6 x4 n9 K. |. {& B) L& s% n5 Ttvboxnow.comD. 香草精 數滴
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E. 日式餅皮麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb, g2 V# _ o2 T6 n( a2 Q' g
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【做 法】 tvboxnow.com9 R( r9 @6 u i5 S& @' b- k1 A4 U! X3 _
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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. A8 ?- m. N6 G& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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1 d W$ O2 r: g0 C+ u5 j1 y公仔箱論壇3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。公仔箱論壇$ \( B3 s" Z# F4 u* l( ]9 e
4 e D3 |: h% k0 z+ H; Utvboxnow.com4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。" t; k) x4 X v
2 A! ]( m! A' c6 e/ H" B( b1 h5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ J$ G# G/ i8 G1 a5 J
奶油布丁餡。公仔箱論壇. j+ K5 E. J4 t% M& H
! a4 @' T0 N2 n" l. {! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
0 B6 M+ z$ t: J( {# \, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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