( c' |3 L: h( S6 P3 O+ y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y% p; }% k* n7 m# U4 V# z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
% s7 |! Y; \ o! l* m8 b6 F2 p公仔箱論壇A. 牛奶 250㏄
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奶油 20公克
, P- i( `' \. T! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R" t/ E8 _) u# n& I2 g) D" NB. 全蛋 100公克
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: D+ S5 V) S. p- t! @ 細砂糖 40公克tvboxnow.com1 W9 p* r! ^9 t- z) L4 ]; Y* T
s7 `1 D j5 w公仔箱論壇 煉乳 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ x0 v, ]1 ?' q/ _3 t9 I- U2 v
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C. 玉米粉 30公克
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D. 香草精 數滴: N; @/ B$ u$ [5 W
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E. 日式餅皮麵糊 適量
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( K7 k" f$ ?+ @8 k' j8 Q【做 法】
* K, C/ L+ b& p. n1 j1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。公仔箱論壇8 X* }( l( I- i. C1 J& I. q3 Y
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2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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. v5 O0 @, Q0 S6 X9 ~, r4 H4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
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+ J& C1 [4 H( G7 r$ |# {7 otvb now,tvbnow,bttvb5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。) w; z" f; P% N# k8 w
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6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v G; ~' `1 R9 e; ~; q
奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
# Y( A0 a5 g) F% ztvb now,tvbnow,bttvb 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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