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! B6 F9 e; m8 P- H- C; N- vtvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]
# k; k9 W7 |( K2 J洋蔥 1/2 個 [切成長條]tvboxnow.com* y' r, d' o' ?+ l5 d/ u* p
甜椒 1 個 [切成長條]; V5 z0 f3 z, q0 j2 V
| | 製法 | 1. 豬頸肉與醃料拌勻。公仔箱論壇4 J. n0 B. w; F1 i- l6 g6 t8 T
2. 將所有材料相間串在烤肉針上。* `/ y1 L$ ^ g' B: E% a$ P9 q* e' @
3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 | | 調味 | 醃料：
4 [6 t8 F& U1 B& w( ^% {, e; z李錦記舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
& n/ b) Y9 N c( T; @tvboxnow.com李錦記黑椒汁 2 湯匙
0 c% y& {7 v) Y1 E2 u; s李錦記純正芝麻油 1 茶匙* S- v% Q5 p% w: F" y |
香茅碎 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% X, ^1 r+ v; t2 C6 J, o/ g; T
芡汁：
, K6 P( `/ C% jtvboxnow.com李錦記黑椒汁 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* o- i6 e6 T6 u
水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% R( v6 h1 G* \' R: }
粟粉 1 茶匙公仔箱論壇4 @; B. Y. A1 v: G
糖 1/2 茶匙 |
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發表於 2008-10-6 02:27 PM
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