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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕8 D1 j5 m' `1 R0 r% H
$ w' R1 P }& J+ l' L公仔箱論壇公仔箱論壇, j P3 n# x! J3 W( s5 r; g- W+ D4 s
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvboxnow.com2 F6 D% t2 T+ E$ j/ i$ z
糖------------------------------2茶匙
" a$ `" {' O% Z* q' D朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# t" t! t( k- V$ t
鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ L. p, a$ A% T0 S$ x' M- N4 n
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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; y' ]0 u- L" n5 j& V# ]$ X7 C' G公仔箱論壇用具:tvb now,tvbnow,bttvb% _; c0 l3 h4 E- v
密實袋--------------------------1個
4 D' i. l" z+ w7 a% H8 s8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
6 l% O# T5 g2 V/ R x% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒- l6 n5 d" f) \! N
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
* l$ Q( t; v4 h0 Z, F3 G& u: ]公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb" T M7 z8 y( o3 w# M$ o
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用$ C0 j5 s+ R' r3 L
4 B+ g, A# ]* G+ Z
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
& g- [5 M- H6 u" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
0 y' D# R8 I; d; b8 _) N公仔箱論壇2 T4 [( }6 _$ s( [5 u5 v) I+ t7 \9 H# o
[甜品]原味梳乎厘
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: N& s$ ^0 V, t& _3 g7 p) \tvboxnow.com材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 T* H) X* ]) h: `
蛋白 4 隻 公仔箱論壇# | r4 V6 N* @: }1 S( l5 A
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
& b3 r% A5 }+ ~+ atvboxnow.com麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許tvboxnow.com# g6 \+ t! b4 z5 }7 y1 K: W0 c% X
t# H: b* Z! Etvboxnow.com用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇$ X1 }# o8 D; T* J3 _1 ~5 H
6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 b8 z7 ^) j. Q- T+ P' T
& O5 T/ L8 _/ T( f* Ntvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
7 _* z" }' L' i+ d# w M, J2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb) B% U. d7 l" z: U N
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
5 g i( I# S' N4 w" O: g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( F8 ~8 U0 V9 p4 f
注意
6 l8 G) S3 r6 g4 i' O; ?% I4 N p% C% dtvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! \& x& K- J/ |% L
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2 d0 B( c4 b* L9 I* j[甜品]麵包布甸* u* [* d' v8 y1 L; Q
, ~6 s9 p2 b- e% Ctvboxnow.com材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
, ]# T/ M0 j4 U$ Gtvboxnow.com(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
5 k8 \; J8 K+ wtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
6 K; j* G/ e6 z- v2 J8 K荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇6 e n' C: c0 e+ Q; h0 k C
鮮奶 750毫升 tvboxnow.com8 G7 h0 G" \6 @2 S, N; ?
用具 焗兜 & R, @- x8 N3 R1 M) i" c* w% i
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
/ k* b5 H5 Q7 S9 M' i2 z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
& @6 |- ?; G8 P4 |+ ?4 [9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `6 F- b; l+ z5 L2 b: X5 H Y3 atvboxnow.com[甜品](簡易)米飯布甸
0 N5 c/ L5 ^1 Q' O7 d% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% F) q& Y! T5 u& F% y' O
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& K/ H, j9 W$ ?6 H
焗爐以 150 ℃預熱。 D% l9 [( O& [4 C" j
$ H# C- x& a" y! b! q8 J2 T) ^& K2. 預備一個可焗的小盤。
7 D+ }2 @/ t- F) L) Y公仔箱論壇3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 ) A, c2 I1 o! B& ~
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
' \6 U' p; C# B7 _4 k' ?) g公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 ! B- [* w* I% q, t9 e p9 m
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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