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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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9 K, _% s( p: q+ r5 i, v, o4 \. `3 k材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvboxnow.com! F$ b6 o+ B7 f% o' X4 [
糖------------------------------2茶匙
7 [' q A! X2 q. }/ _; P5 b& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇$ T( _; a' w/ k1 a) c1 Z
鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S" |* L) }7 z3 Z# ~" @9 G8 y9 ~
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:
3 O& S( H3 T: B1 y. c密實袋--------------------------1個公仔箱論壇1 z) c2 k5 A0 S: T! k6 L
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb% D8 v6 i" A$ f! `
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
- P+ L# K# Z. u( Q$ W! g3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇' v/ ~% t) [3 V7 @5 z
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)# h! w0 E) E+ J
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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3 ]6 W: H2 b$ U' R. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 可灑上朱古力粉或碎果仁2 ^1 {2 f& F J# h2 V6 S1 n
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( y, G: F* D+ q* i! ~1 Z V3 x; K3 S
+ I: h; l0 \) b! r3 x: e+ M公仔箱論壇[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb3 |; I4 t2 N- O
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 u3 P4 W! F6 @% [
蛋白 4 隻 , S) t" L J5 V. I% { w
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 0 Q" ~" s( j7 s! |4 r( E( P
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許公仔箱論壇& V. I0 Y- E5 J; t1 z. E$ P# t
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
2 Y" L* l; t( K6 Q) dtvb now,tvbnow,bttvb6 隻公仔箱論壇! X N7 p, B c, [, Z
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 ; [8 j6 X8 s- }! C9 S
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvboxnow.com# L! a* f* Q# z; k( g
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
. ]$ X3 \8 S9 \' ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) o5 S% D: t( C" ~
注意 公仔箱論壇" n$ Z- _8 t+ }* m( _% _# I# H
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
5 I6 B. a P1 D5 h- i0 `( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m% _% M4 v+ W6 k# `& V3 a
, j- I) c/ H# ^( T) K公仔箱論壇
! f4 K8 @! I# h* ?/ f8 s公仔箱論壇[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
3 [7 ]! r+ ^, } ?8 q: V$ n' ~公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
0 b" O) `. K* x, Q" s$ k2 Q: S9 H玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
8 I( x6 g* [" L% a* n. Z公仔箱論壇荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N" o [& X; `: O
鮮奶 750毫升 : a, F) m( N2 a' m7 Q9 O+ {
用具 焗兜 tvboxnow.com, m2 ?; x% Q. I0 t
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
% _9 J1 M: n) G4 M; q; otvboxnow.com2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。8 W/ \8 N' v+ b0 j% L3 m
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[甜品](簡易)米飯布甸
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9 d8 k& e) c2 C- ]! @& mtvb now,tvbnow,bttvb材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 \& t6 e* m6 j# ?8 H3 b3 t
焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇( o1 K5 u# P W | v
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 公仔箱論壇) ~! a& f! x* J Q0 Z# K
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
9 I1 L+ u+ O; u: ntvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
( l f; ]6 M; U3 i0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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