【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！
/ M8 T. z! d% k! {; ?' m3 Atvboxnow.com公仔箱論壇0 r) c, j9 R1 z! e
防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質
5 S9 [: @6 q& G" J W! G
. e6 T4 D/ [' _$ i g3 |tvboxnow.com蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。 6 O: i) {5 F% h- Z9 f
& E6 m# X* t) I1 |' d8 i9 F2 P' g
建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。
, O0 D- \! @2 _7 K7 t2 @- N其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。
5 u9 {7 t; l8 a/ _4 Y1 O! u; |/ @8 S1 o6 u; H! M" @5 Z& K
防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA 公仔箱論壇9 ~5 T! H! R1 i2 |; x
; C }% ?2 A# V! ?+ s
蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。
$ D7 R" B3 {. r0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v+ q4 Y) ]) x/ o6 O: ^; Ztvb now,tvbnow,bttvb建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。
! J! w" S$ Y' y8 Jtvboxnow.com其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。
; J. ~! w, K6 R9 Y: Y7 z4 J% e/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% y" H7 T; Q7 L
防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C
" L( B/ Y5 p7 }( J d( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 m& J6 p# C x! Y* Q' ]7 i: A- p0 a
蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。 tvboxnow.com; Y* ~' j2 ?, O9 b, h# O. P
tvb now,tvbnow,bttvb( G! b+ g: b3 P4 U7 T0 k
建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。
. y5 l2 T1 m1 @' O; Z" A其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。 tvb now,tvbnow,bttvb, N6 m$ Y0 {" ^
防膝痛營養食材4：香菇補充維生素Dtvboxnow.com( X/ u. \* I0 Q! M1 C7 ]% k
- {4 C: f! H* Q" J% Y% G4 Etvboxnow.com
! W3 j5 F( W# }( d公仔箱論壇維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。
; f8 u( l) L7 e6 S( z% M9 m9 [公仔箱論壇
8 G# C* F) y# o: \# }5 g7 b* x公仔箱論壇建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。
- X E" p3 e( F( v8 K4 h1 d其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 F2 [+ l* D! f) [
公仔箱論壇6 g: M4 V2 z* e
防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K tvboxnow.com$ l$ C. y8 |' \( M% }" x5 Z$ U
: i8 A- `/ w& u8 [+ j5 {7 _tvboxnow.com維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。
" [! i6 C3 @! P2 [/ Z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _8 I8 `7 k/ y0 J; c, `' n建議攝取量：自身體重乘以1微克。 ( q2 Q; f+ n+ J& `) I% q( ^# u
其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。
; z) h; S- s" A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* U( G( t% p9 ]/ r3 }2 f
防膝痛營養食材6：起司補充鈣質
6 I! g8 M/ y8 w8 O7 [: F; c- z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `% l9 p, ~ }% a3 t; e- e
鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ o8 p8 C4 v+ |; _$ Y/ y
公仔箱論壇+ R1 J7 |/ K, h. W1 T7 d
建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。 tvb now,tvbnow,bttvb) T p& T; X Y1 f! j1 t8 B! W
其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。 |
發表於 2019-4-3 07:14 AM
| 
