【材料】
2 [% w1 @- m% ^6 ?嫩光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb% R4 N5 l/ J2 p! p( e) t
花椒一半tvboxnow.com$ y' v0 R# {4 l! B
幼鹽二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; h6 x1 N% H, H
花雕酒四湯匙公仔箱論壇4 t% I$ Y& E# ^* b4 n. H
生薑三片
% B6 ~& o( B, T$ V8 G0 X+ btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭五粒
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' @2 E' d3 O, @; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】1 H/ \! i [; d2 [
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z* W0 R8 D, V, J
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
2 P0 ~) d+ H8 p6 otvboxnow.com(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ A1 v+ d7 s3 b/ ]' H
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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