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嫩光雞一隻tvboxnow.com1 W N9 B6 g k F/ O) c
花椒一半
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花雕酒四湯匙
' a# \# Y7 Q" U. H! I( p h' |" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片, b1 l [) u/ ^6 B' ^8 e
乾蔥頭五粒
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" Y- i. z8 g( k; K* w4 @ p- Z公仔箱論壇【做法】
* ~" g' e& m2 a, `(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvboxnow.com q3 N1 ]: K+ t8 C, n( z E$ ?
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvboxnow.com) c& u' F' Q3 L6 i+ Q
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 u( G: W. n$ ]2 w g* W2 k
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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