【材料】
# z) l: @! R! f! D; L公仔箱論壇嫩光雞一隻tvboxnow.com- s( B: K# r3 o" G9 B q
花椒一半tvboxnow.com8 m4 l! u0 ^- h( D- @2 ?* s7 Z
幼鹽二湯匙半
! x$ }0 \+ {; ]2 D% ttvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙
% K8 l9 a# ]! v2 \6 i/ m6 N生薑三片tvboxnow.com& f# X4 }0 }0 U
乾蔥頭五粒tvboxnow.com2 J0 }4 o7 I% s
; b9 v; S* i; }+ M% x( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( H/ q" Y) l, ^0 k1 R9 L
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。% Z' h7 r/ \- N2 S/ t3 C. u
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5 Z; i: s- n' l' S7 q4 D4 {. Y
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb- X' X8 T2 d! H) n) l. e
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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