所需材料：
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! N: J$ [' U7 s$ Utvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 2塊
7 C# d' `3 \# [; M. s5 y' }+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 110公克 tvboxnow.com- l/ |! ?8 _9 [# O, ~
高湯 ... 2飯碗
4 f3 ]% s+ V$ I公仔箱論壇沙拉油 ... 2飯碗 tvboxnow.com! g6 d4 }: \+ S5 p. k
太白粉水 ... 1大匙
& E& R8 t6 ]( n+ F公仔箱論壇A 料公仔箱論壇# Q6 p/ @, v0 t
辣豆瓣醬 ... 2大匙
, @' i4 f' u. f6 g薑末 ... 1小匙
, V3 I% R u$ D公仔箱論壇B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, j( `$ x3 K3 T8 c; M- I% @
醬油 ... 1/2大匙- b4 Z! z; i4 v9 M5 N2 w, S, E
味精 ... 1/2小匙
- [. n' Q& t& w1 c0 a k: stvboxnow.com酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ G( e6 e- p0 |. y/ N6 G
C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) C2 u9 i7 P" k4 g! G" ]( @9 M
麻油 ... 1/2小匙
6 Q4 h9 _! w# x* Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1小匙
" \4 P# f" a* }2 {8 b! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 ... 1小匙
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8 i" O- u- p$ Y' R R! i作法步驟：
0 @8 r# ^" r$ g% @' a8 p- L豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇5 C! V& [8 v6 {
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。& l! l [- e s8 a& Y
撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb) K: z0 D% d+ O1 j) ^) u% P" \) p
公仔箱論壇 v2 w, g" S6 P$ ~% I7 R) N
備註：
( Y, t5 y5 \: @% M0 }tvboxnow.com1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
. h, e0 L/ I6 o# H, Stvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。8 E6 a$ k3 I' z" w! m
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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