材 料
2 F @+ q* G% b" E9 a) L* M2 `( ]; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
9 m: D; a! Y3 ^5 r公仔箱論壇（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
$ V4 J! K) l5 q1 z9 O; s7 w* w- ^免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥公仔箱論壇% G+ U" I7 L2 }' ?8 x0 B
蔥：适量公仔箱論壇0 K5 e$ G3 Q( M5 u0 x3 _" ^9 s2 b& Z
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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烹 調 步 驟 tvb now,tvbnow,bttvb+ F. k, k, P9 R% y, h+ l+ u
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
0 J9 z) V3 l7 N% dtvboxnow.com2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 _( H+ o; a4 l }- w0 _
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
$ h' c7 ]* y9 l4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 tvb now,tvbnow,bttvb: w' i+ V+ I4 n* `$ @& g
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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