材 料 tvb now,tvbnow,bttvb, M1 q# Y% Z% }* h+ G% f- `" E
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
0 m/ z' h8 k" ~$ z5 I6 p: Z公仔箱論壇（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
, A9 Y- V! q# q+ q& `+ `; jtvb now,tvbnow,bttvb免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
; _3 I( z, Z% p/ Q2 [% T g公仔箱論壇蔥：适量tvb now,tvbnow,bttvb0 {( f0 Z6 B3 M9 m7 |7 [
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb" E% O' K9 d& q" Z9 g
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烹 調 步 驟
- b9 ^4 x; ]3 V0 H# n# g& W' Y$ X1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
0 N% K% d; S* M( x5 t9 l2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ V4 D! \- ^/ C# g- c5 s
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
/ t. |3 O; I/ X. H' D公仔箱論壇4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
- j5 o5 Z4 N8 f- o1 h# w; {tvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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