高筋麵粉 130克
( q% b3 ^6 h, O- Ntvboxnow.com蛋 85克 c5 W8 H, [% }! b' J" m! |
麥芽糖 80克
o3 m0 e% B! g$ w( L5 n砂糖 150克4 I$ i9 h9 T4 X, Y. y
水 65克
; t9 j5 R u( O# C) o1 s; h公仔箱論壇白醋 2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 G: W3 \6 N
發粉 2克 公仔箱論壇* L- s' V# g4 s1 o" C, ^$ a/ l6 C
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
' O. i/ [) T: I% `( m, htvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
. k/ h1 Z1 A1 v1 r3 a) B& vtvboxnow.com3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
$ A5 Y$ u5 \4 s' N( \1 ]* M: N" O: Qtvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
! J0 o3 f: I( J) d, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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