材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
' k" R7 \: M' N- e6 t! u/ |tvboxnow.com 做法：
m! x. W: P& c5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。tvb now,tvbnow,bttvb7 D& p/ f; X2 j# Z: X6 E
2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
+ A$ {& _* A& x 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。- T: }( W# R$ g2 j( b* M
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飛水後的牛尾tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: k) b) F2 G4 t
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一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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