材 料 :
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2 碗砂糖
0 m# D+ @! F) S+ t# @tvboxnow.com1/2 碗粟粉
. e6 @2 y3 i# E7 ^7 s+ a$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ q. M. K# W& }1 m
1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, y' W5 Z$ j: N
# Z5 v6 S+ Y8 N5 E. w/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvboxnow.com: I, J8 x6 e9 X
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
: H3 A# O+ i2 B# }, Ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
8 m @ V5 z2 t, v(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿); ?2 T0 ]# ?/ W( _; f$ g- y
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手+ T: |/ A$ ~4 S$ }( v. j6 W
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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& e* t) s/ ]2 a; {& k, Rtvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
* [2 k4 q1 I) u& c% `& F% a(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇. w" I& w& g$ Y3 A0 j2 l
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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