（以下材料可做20份）tvb now,tvbnow,bttvb- ]% D/ M9 u9 P
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 [. i0 z- H4 u# d7 n" n
玉米粉（Corn Flour）50克) ?) d0 W& w0 ^( D
綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克7 ~7 j7 o! l4 R, m
牛奶（Milk）250克
6 Y& Z0 E% G5 u) q3 J+ f G公仔箱論壇椰漿（Coconut Milk）250克tvb now,tvbnow,bttvb0 X# v" ` J5 O3 e, R! T% M
糖（Sugar）80克
+ O* a0 ]2 F1 U. n6 y. ptvb now,tvbnow,bttvb椰絲（Dessicated Coconut）200克
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- V5 t: e. m) T: d! Vtvboxnow.com做法：
9 G1 L! e/ C, N3 {" F: \/ U' d公仔箱論壇1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。
7 m. T7 }7 R* C1 D r5 w1 r, |3 y2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。tvboxnow.com9 O0 @' i- X' C& X. n
3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb c% u# j/ ?) [4 \- R$ [2 g
4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，tvboxnow.com( E. X: `/ m& m( q1 H4 k& }
約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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