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104克 忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ A5 O. t6 m3 q" j( |8 ]
50克 麵粉tvboxnow.com, W1 b: m+ }0 P a
80毫升 鮮奶
Y- F; O/ z, ?0 W7 a: ntvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉) F( C" f' a( {3 J
3隻 蛋黃
) J6 o$ ?$ A+ r7 |: }" |6 B7 r* Ptvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽
a6 A# N! M( n3 G* N" N1 vtvboxnow.com3隻 蛋白
0 S5 n3 @& L- U1 Y: |6 m/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# U2 R+ G7 ?% S
50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb# V8 K0 h: \* F$ D7 I; {
公仔箱論壇# D; g: L& @# w, M. Z
烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb: C8 Y4 \6 E5 I
預熱焗爐 180C。公仔箱論壇" P" ?% `$ G+ P9 g( p8 z
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
* F4 X, y! H# Z/ W, d7 n麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvboxnow.com1 c6 f/ F9 H1 Y2 L( F+ J4 ^
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇& l. N0 h0 ~/ m% c. M$ L
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
4 `, ]+ Y" |6 L8 B' h公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。* l2 V6 r; o {
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇4 v/ p) ]6 w! G2 p
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇8 Y: Q R+ |" \; L% e0 ]( b
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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