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材料, o1 j4 u8 G( R5 i
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 ~, q( t" @
四分之一磅牛或豬絞肉
. Z% L8 Q3 L0 F公仔箱論壇一茶匙薑末 公仔箱論壇; f% _ [% O7 _! ~: n6 d" i
二茶匙蒜末 X" G2 t6 r1 L; s# S
一湯匙蔥花+ g/ Y9 S3 ^7 Q, J6 w4 M) _( D3 g! s
二分之一杯水 5 G) t, X. c/ B( G
5 T5 X" K, ~* I3 v- ], e3 C# Vtvboxnow.com調味料
7 {8 W) X% p# A) \三湯匙醬油
% ^- @# w1 r# Stvboxnow.com二湯匙酒
0 k8 F$ |' S. x/ x" F/ h3 ^一又二分之一茶匙糖 `; w: Y5 | }3 H% N
少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb! g2 b) D* [8 P F
公仔箱論壇0 h6 Z% ]0 q4 B8 v& e9 |% H
作法
; [/ p- b9 U1 f5 j' t公仔箱論壇將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，2 @2 p$ X; R" G F1 A
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 V' L9 N7 C8 y. G
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
) ~1 T( O a+ ]7 U5 s! @最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
) |! n. f5 b; R% G8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% p/ A8 X& ^# ^8 O% l& [
; Z3 e! M/ }+ h5 E" X; W0 i6 ]) atvboxnow.com註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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