3 z: A% [' y/ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 D: I$ H$ Z. q4 X: l& h% W1 U Z
# P* b, j& t( L9 a9 h# ^材料+ _0 Q+ q: K1 _7 C
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
2 L; f4 r% l% {, J# e! f- S% G四分之一磅牛或豬絞肉
! b1 v5 H* I' S: u$ s. U& H* ltvboxnow.com一茶匙薑末
4 k& f! k+ K- g! O, @; q) T* M二茶匙蒜末 tvboxnow.com6 q2 x$ V7 a0 K
一湯匙蔥花tvboxnow.com1 m& q0 a7 `( g2 a% U3 c
二分之一杯水
) _. V9 _+ o8 W: u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% A( ~; s7 z/ L2 o3 H; |6 O1 r
調味料tvboxnow.com0 X& G9 n: u& e- B7 ~; j
三湯匙醬油
8 [# p G3 G& W" i" T- s) u二湯匙酒 3 F8 Y+ M G' c" B1 Z/ B, x# q9 g
一又二分之一茶匙糖
- y- e$ h* S% I O/ V, {. w少許麻油
' V+ f6 Y" W* p, c' S6 i; b g5 t7 p3 Q
作法: M6 e( ?9 e9 ^7 r, M ^3 x# x
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇- d" J' B ]- m0 h" ]3 z* T; h1 X1 b0 h
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 Y/ L c$ O, ?% l
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
7 P9 S" u8 N* ~4 b1 I, U5 N8 C最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb( N# g D8 e+ j
0 X! M5 _: k$ w0 Z6 L
8 q$ B/ x0 C2 ~, j' Z註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
