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: O; G( l3 @% x% S+ ^1 q材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! D! e: l' X: ~5 w3 n+ t
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
" V! ^3 V$ K7 O9 [& i四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% \9 N; c9 R( `2 i+ d* m
一茶匙薑末
. y# ?( _2 _) a; l B% v6 }tvb now,tvbnow,bttvb二茶匙蒜末
0 Q5 O0 u& T- d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙蔥花
2 r2 X# ~+ ^3 f! r- }7 l' c+ S二分之一杯水
* L7 C, v' Q$ b+ T, Y' M9 w( Z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, ?. @& I9 N
調味料
6 o& o, N- `9 ?/ y z, Z公仔箱論壇三湯匙醬油 7 H* M# z7 j, d' g
二湯匙酒 公仔箱論壇, Q& a. H! E- i. g% \
一又二分之一茶匙糖
! U+ Z* R* n2 {" ^8 o LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 }/ I! ?. C
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作法
: j: B. n. q( d: d8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
3 V$ J; C; n- |+ Z, J3 Ktvboxnow.com再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
2 s" G7 e* n5 F3 V! {tvb now,tvbnow,bttvb當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
0 p. f5 Y* ^# c2 p& Q' K# J+ o+ n5 x公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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