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, X2 t. L$ ?, ^2 w* z3 v3 a( n每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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1 L& X; v; N+ E. O ^: u! h材料：3 r- C7 W/ A- H- |- ^
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牛栢葉 約 1 斤tvboxnow.com# T" F* o# q1 x* j: W; }
大半條甘筍 (切條)
+ T8 Y- L! Q. q: e* k# s小辣椒 2 隻 (切粒)
4 `$ B( j$ T: I4 ]8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1湯匙tvboxnow.com# B0 I/ v1 `% _. u6 `% Z
少許薑絲公仔箱論壇6 ?' F; @- V; S6 c
少許蔥粒作裝飾5 G/ s, ^( }7 p n8 {( |
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 L+ K$ O( j4 i6 ~( v. H
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
- S# N" K+ V& C# E公仔箱論壇雞湯 適量公仔箱論壇3 S) C- e" V3 R% G, q* w
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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; q* T2 P4 b8 i! h* e% O3 w# c' ftvboxnow.com做法：
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! ^& w* B9 Z$ T7 B, ]tvboxnow.com牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
i6 Z8 B' {- K( X. R( j. o) {公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。( }. n4 ~; _/ h9 f! m2 T7 _* k
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
- W& d$ A* |! j8 K& _' ~7 q& C公仔箱論壇( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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