S! A- _5 |& Q% S, t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 l. o9 x+ j: l+ N1 `& j- M* P s
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：tvboxnow.com) q9 R6 I3 y$ G x! E3 w1 c
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牛栢葉 約 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb$ G" J- g6 E. j, s, P# M- u8 z% [/ \
大半條甘筍 (切條)
: |5 h* }3 V1 h小辣椒 2 隻 (切粒)2 Q$ A) Q% }1 h% W$ j/ s/ _
蒜泥 1湯匙
, w* o/ W4 {' ]8 e) J少許薑絲tvboxnow.com) C y& M; P8 w/ J( ?
少許蔥粒作裝飾7 b6 e& [( s0 d/ E/ t3 V/ N
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. q" ]6 w" Y% T! ]
+ N/ F' y: o2 M$ L4 Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
2 Y d+ f6 }( a" J- e9 g) V雞湯 適量tvboxnow.com) g1 y( Q9 y7 s, P) k; }
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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! g' k. J) g, m% J做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ c) X) [9 S8 ~
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。7 H8 `- s5 X, ]6 q( r7 M e
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* V; ]8 s- Z2 s
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
/ x% p# A3 D+ d m( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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