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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。tvb now,tvbnow,bttvb; m1 T- `# z. L2 Y/ r9 f0 }
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤tvboxnow.com' J2 O2 x) C/ }! `0 ~: ?
大半條甘筍 (切條) `3 ~. R: \: h
小辣椒 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb9 K) F" K8 l, B/ K2 ~7 b
蒜泥 1湯匙
% q) H# C# V% q5 y4 g少許薑絲
4 X+ L- u9 ~9 X; ~. i/ O2 h* b s! k公仔箱論壇少許蔥粒作裝飾公仔箱論壇, V0 d7 f% l# H( B% v- [
調味料：/ |9 M4 G$ l6 U4 B. K
5 H/ o) V, y* O' `tvboxnow.com麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
( X2 @7 D; b( o" X" O雞湯 適量
8 w: n) J( W, y S) M* Stvboxnow.com《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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& B& W* d' N$ a. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com% l6 L+ ^' \: E( y U7 B+ F9 B% i8 e
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
" x5 `4 q' ~+ {/ _. m公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& k' e* d4 M2 ^/ C) x$ d3 Z0 x
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvboxnow.com% J- S! L( l4 c, c* }
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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