風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ P0 Z5 `' |1 v3 Q2 X
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所需材料：公仔箱論壇; S- j' o* q' g: [
1. 奶油 ... 135克 tvboxnow.com. L" u7 j! B$ X* W( R. v! S
2. 糖 ... 135克 % J" E5 j0 I6 @$ y$ _0 h
3. 蛋 ... 1個
; r& A: j- e2 K: F- ztvboxnow.com4. 低筋麵粉 ... 240克
, ]2 g/ |9 j5 h( z5 m( G5. 可可粉 ... 20克
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* y+ ]1 r: r3 G: V0 t. Ytvboxnow.com做法步驟：
% w/ K$ v- O2 r* l o0 g0 g7 D1.烤箱先預熱到 190℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% I$ P& ]2 p$ B M( }( K
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。: F$ f6 o! n& }5 H
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
* y! R5 \5 d9 N3 d+ `7 d9 k7 btvb now,tvbnow,bttvb4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。- r+ q$ {7 _! G6 ]
5.緊緊捲起來成為圓柱體。公仔箱論壇& C% c( g( z8 _0 X+ V+ b" f5 C
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
0 _) Z' l+ ^) Q3 B. T/ S) N公仔箱論壇7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
5 w0 B$ N9 W# J' l6 _6 Q公仔箱論壇8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。tvboxnow.com3 o2 m1 s$ u( N
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鮮奶油水果泡芙+ i7 u2 P% W3 H- L
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* F) q4 S: v E1 \9 A公仔箱論壇所需材料：
; J7 i) V5 x$ G' ?) M0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油泡麩 ... 20個
/ x8 T; `: @& ?- {2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb6 {: c4 q- N6 G# e2 X
3. 水果 ... 適量 8 Y( b- n- `1 J/ v$ u1 f, @
4. 鮮奶油 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [ o- w5 E! v: o
; u5 N5 [( m1 E, z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：tvboxnow.com9 h% t) J0 _& _% ~
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
+ X4 s% m: d+ q0 o$ Jtvboxnow.com2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
' {& K+ k- N* D J8 C8 @3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
4 o0 o# Y0 c& e( X/ d* D- Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ k2 i6 i5 z$ |( T8 K( ]
備註：
- X1 a- p* V$ z6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。* I/ E/ {# A- @+ t) p* F
+ J3 l, I/ V: Z- }* }! Ctvb now,tvbnow,bttvb夢夢球tvb now,tvbnow,bttvb- ^& P: C$ o$ l$ v/ Q3 Q1 a# `
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, I# f( c6 B, P, p9 Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |5 z. ?1 S) n6 Z, N. _6 W; x
所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" T6 Z6 r% m2 y9 Z
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
j/ n& q% B" G5 v/ j, ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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5 M) U2 K0 @4 a" a& f' Stvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：
3 X( A) ?1 a# C9 c+ O1 [# utvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 220℃。
- _& y- ~! Z1 ]2 f3 B3 U2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
; y' K+ G. j* C* m" k, t% ]3 v3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。tvboxnow.com/ l9 y( \2 @! l2 z* Z
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" S+ ]& i m; E: v: v
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
: z% L2 I1 H/ s" R6 ~1 D( \/ v6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。tvboxnow.com! a* [5 [; ?, l: A
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb! G2 L7 c5 z4 e( s% V/ R
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。公仔箱論壇7 l2 E5 e# }9 v" y" T- A$ y- n" d
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
6 e, A' J7 h) d2 y, B9 O. ^( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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6 s3 q1 J3 ^% ~4 @+ C5 r" L3 H0 s" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油水果塔
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; C3 c4 c+ x6 H. ?! ~1 l 公仔箱論壇& u5 G+ e3 s2 U* A; {
& g! T0 s1 m+ o) k5 Y- Xtvb now,tvbnow,bttvb所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 M6 `% l& s* |8 g, ^
1. 基本塔皮 ... 1份 , x2 T/ j- u& Q! H4 O* U+ Z+ G6 A
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvboxnow.com. k, }; w5 l3 d8 B& R$ j
3. 水果 ... 適量
# v5 n a6 T, Btvb now,tvbnow,bttvb4. 洋菜亮光液 ... 適量 5 i6 N! i$ o* k* T
5. 蛋 ... 1個公仔箱論壇! [9 A6 ^9 C1 }
6 C# @9 e0 T, C. @5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：
* @ t6 J6 }1 R* H4 _) L" r' E1. 麵粉 ... 200克(低筋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ n D5 L0 y" }: h- u% t3 V
2. 奶油 ... 100克tvboxnow.com( u0 q& F* G9 \! `
3. 糖 ... 2大匙
+ a% V* G e" W3 r; ?2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! U2 ?$ l3 f4 N: b X5 A
做法步驟：
2 K% A' J' F' l6 q. w0 y' S4 dtvboxnow.com1.烤箱先預熱到 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 @. D# g$ V* a$ C8 {# X
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 B8 H6 r8 y$ M
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。. J! \3 o" x5 v
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。公仔箱論壇- Y3 ^+ `. _, j9 m/ f6 X1 e ^( y
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。; g: A8 ~ y# K9 K0 Z
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
3 L. `/ f. x( y! v7 i& T, Y7 C7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
& I; U; u3 Q7 Y4 i, G, M8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
2 u1 e( i+ J# S2 [7 ftvboxnow.com9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
1 X6 r" H& l" s10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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" s9 }/ t4 ^* Q. v: a t* y1 p公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 j3 `3 c* h! r+ C: b
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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