皮材料 : 50 克糖
1 [. [0 G' d6 \2 B0 W0 N; Utvboxnow.com(9 件) 240 克麵粉( |0 y8 q9 ^" D4 h5 b
4 湯匙蛋白
' \& T( I8 Q q U公仔箱論壇1 湯匙菜油
1 y3 c+ M' p3 l) A( b3 rtvboxnow.com3 平茶匙發粉
. [4 R$ \" Z8 E$ L% B2 u# htvboxnow.com85 毫升鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb" b8 t# h9 j' ^5 W1 K& Q+ v h2 {
3 y' O% ~# x0 v5 }6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖
0 g5 ?. K6 V1 ^+ e1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb2 A" H1 E% T- k G) l9 y' b7 P
30 克椰茸% u( y0 q# E' j
6 隻咸蛋黃
2 E# w9 p, ]$ n' \" n: T: V60 克糖冬瓜
8 D& l% C" A5 G公仔箱論壇30 克吉士粉: U' S3 n4 v( J, W
1/4 杯牛油溶液 公仔箱論壇3 b8 ?: c# V1 S, K
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
8 V8 Y7 [. d8 h, V ~6 @tvb now,tvbnow,bttvb置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，tvboxnow.com: ~- H" E/ d4 ~% F
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
6 q g: e4 ?2 s: J; `小時。tvboxnow.com# I7 T8 P" ~) H4 {8 B# L: u+ I) W# X1 `
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvboxnow.com2 C- A5 R4 p7 ]5 n+ C2 a1 {
厘米方塊。
7 i T( V, U6 i3 m# C5 ~) q% K. p: stvboxnow.com(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 g8 W5 r+ W, a, d9 _, s, \0 U
用。
; R5 Q! @8 J. ~. N" B4 i(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌- r- Q: v3 h1 b& Z- J
勻後分成三等份。
% f3 p& \. A2 P3 O8 n (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
- u" c$ f1 r& G; c3 d. ~/ a" u* Ftvboxnow.com牛油紙。
1 q- O( \! I- h0 otvb now,tvbnow,bttvb(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
& ]- {1 Q# m8 n* }0 F& L; ~4 N* Wtvb now,tvbnow,bttvb撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最$ C6 k( I W/ ~% [7 ]0 N" [
頂一層是粉皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- }: ]+ |) B7 X9 o4 Z
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' L, y8 k# c; ]
鐘至熟透。4 b! j1 C4 y: f: E- t5 K+ I
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
6 Q: D) e# K) E5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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