材料：
1 o9 I( P% D' C, `tvb now,tvbnow,bttvb香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯; ?! q# i/ t) g
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調味料：
6 `9 ?; E' e- q; @) m* D' [, a% C鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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; [% E w0 k/ q+ q公仔箱論壇做法：
3 w7 u7 D& o3 `) z8 G. c1 F(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，# {1 S* i. l8 g
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
% W% k" B5 s# y5 U; J6 [; k$ \(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，" |* A" S! o( o5 l+ E' a: |
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
- H: ~; p5 s% Z/ ~放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。) w2 j* `9 A- m
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-1-5 10:21 PM
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