蜜汁豬肉乾
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% J" x/ d/ Z5 N% N' O4 s% n材料: (可整2個以下既焗盤)0 }" C8 f* f+ }) s, V0 ~$ p
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
8 @2 a9 G& T" a+ Y6 a9 H* w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e! r7 @* O2 F# }1 }
調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 `' }, E a4 x
魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇" |# \" f7 |- o( g7 K( C: I! F, C
生抽 2 湯匙
w: L w' K4 e4 z% S蜜糖 1.5 湯匙
$ `% e( s0 y7 H q- u% Z+ T公仔箱論壇沙糖 55g 公仔箱論壇# x% W# a2 l$ ^
鹽 半茶匙 6 G% U( G, o5 e0 m, \' `
黑椒碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb; o7 c( u" h1 q
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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, n" w) M+ T3 Y+ \' Y1 o3 q3 ]2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3 f! @( V/ q! j! y3. 預熱焗爐150度15分鐘
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8 q) P- K6 a6 c- ~( t/ M5 z2 e4. 先用150度焗20分鐘公仔箱論壇) ~# w6 |3 ]6 I; ]8 x
# ^) r/ a8 B7 Y3 h6 S0 t5 s" Utvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)8 e, _* I* G* ?$ w8 c, p2 Q9 i
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)$ @# t) U9 |" a8 b0 C
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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