蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 k/ d' F2 J
! F4 h- j8 I A6 jtvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb, T z# Y8 D: N: Y5 d
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調味料 :
* C8 r) {- }0 h- o魚露 2.5 茶匙 # O. S1 k, i( O. G
生抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 ~# @5 {# F8 Y) M7 U* l
蜜糖 1.5 湯匙公仔箱論壇0 n2 H, G2 I% ~4 H2 g
沙糖 55g ' f1 N$ K/ `! T% A8 w2 A, _
鹽 半茶匙
. G4 \6 a# m6 H; {$ L$ C2 u$ @黑椒碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ r- M' q/ k) s( d
5 g& T. ^2 e ^( ^' qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ U3 X/ S4 G
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠4 h4 C) n! }2 _7 |5 k
* Y" q* Y) k% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
( t6 R3 X2 @4 c$ Q* c ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 s( F1 \7 Y: Y1 G; J; l$ |
3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘公仔箱論壇2 i/ r1 k9 ?5 Q& z
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成2 p/ q0 s$ ?# x1 }6 L6 {8 |) `
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)" Q; V& S" C8 u, O" [
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)% K' M6 e4 ]# F) ?- f$ v
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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