三色椒釀鮮魷/ L& m5 e8 I- q4 l
材料
2 O5 I" |, q* Rtvboxnow.com鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
* a( f7 g5 M( s8 p" Y# u$ N6 o1 x甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]公仔箱論壇. v$ P2 ]& O" i
蔥絲 灑面用
; g/ [' R, S. y8 Itvb now,tvbnow,bttvb製法tvb now,tvbnow,bttvb% q9 f4 r0 [+ k1 e2 B: i
1. 將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。tvb now,tvbnow,bttvb q: q9 ~9 T) N- @0 E; z( B1 K
2. 用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 P8 d! k+ ~! |4 D
調味
( F0 h- b2 Z/ m# P# H芡汁：
( `0 @5 _0 ?% _2 [# Jtvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙tvboxnow.com9 F' @; g/ g- D
李錦記蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' h6 b2 {6 g7 V0 t4 i1 ~3 k% n
水 125 毫升 [½ 杯]
w8 Y& D0 \' q粟粉 2 茶匙 |
發表於 2008-10-30 05:04 AM
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