% d; G& m, r! e: s5 m" m' A2 l菜系及功效：川菜
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麻辣猪肝的制作材料：
/ J5 a' O$ X0 k6 J' W主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 " c+ W- V7 A/ z# e3 y* p
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麻辣猪肝的特色：
5 t0 x) `, _7 I( t( atvb now,tvbnow,bttvb麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
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如何做麻辣猪肝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 ^7 P+ V2 ?( \8 {* C. V0 D- L
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 tvboxnow.com; j. z1 i6 s3 b9 q ^, T
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
% n: X8 W4 H2 G- @$ v) stvb now,tvbnow,bttvb(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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