菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( D4 \+ O2 c! H9 F0 B
梅子蒸排骨的制作材料：公仔箱論壇9 S$ E5 u0 |, A# K9 t( a; {. g
主料：猪排骨(大排)300克( L# M# v! _! m6 \; m+ u
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
! D/ ?8 x9 n* }调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
' [' ?8 G; R2 t4 ?1 O6 h" M) \& n公仔箱論壇梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb% m" X5 x8 `4 k8 e+ V8 N
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
" d. }6 m2 A$ itvboxnow.com2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
( q( Z) I2 P- i0 B, @3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 d9 y* m. u- j7 t) B% d" L
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( t; `% D' o* J _5 M6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作要诀：
' B4 Y8 e5 S' {' @( wtvb now,tvbnow,bttvb若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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