【材料】tvboxnow.com1 c9 N* ^, g6 S2 @5 B# V
光雞一隻
8 x Y+ G& M% k$ U2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 C# C8 i) F! {
生薑十片
" {' {% t% L, I" v- f+ h) qtvboxnow.com乾蔥頭八粒
8 b% b7 e5 r$ G, b0 {: v. qtvboxnow.com香蔥一條(切段)
) S Z' m& K! h& a: }: j9 n公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
0 {) U3 L" f! C: G; a& w, p0 @tvb now,tvbnow,bttvb e% W. P7 s3 K( O/ \+ F$ t, Z- d
【醃料】
* Z7 ~" a" v" b; r% ]薑汁一茶匙3 o3 V; A" N. [$ q+ d
紹酒一茶匙
, N& t+ r+ }% s: _% q( l% Qtvboxnow.com鮮雞汁二茶匙tvboxnow.com2 R/ y' \' F% n5 J) ~0 N/ c/ p# l# q
生抽一湯匙8 F+ d: g! S9 v) z
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k& r& i2 C8 B- u8 E6 g" q
麻油半茶匙公仔箱論壇5 C [' m2 G! j+ l0 b
胡椒粉四分一茶匙
: N/ _$ F( a7 ^7 {" ]6 m* [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% R1 u c+ v
【汁料】
! s P0 C% _% f& ^8 P' ]tvboxnow.com清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; q: |' v; N" E) y/ m# Z) U
鮮雞汁一茶匙6 g. t0 `0 L3 n* g- n
鮑魚汁一湯匙
- A7 C, F) m6 J7 V( ]生抽二茶匙
% Z; i$ E1 x7 t; j3 o' L! J砂糖半茶匙/ e1 P9 c) |! G3 v4 F
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: e. q! T! e: _' M; s
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d& `; d2 D+ |9 `7 C
R8 ^$ p$ F- z( C1 rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
9 U8 S/ f& V# utvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。8 [ {0 L1 Z& h
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇" m' ~. ~: G: H2 E$ h. |
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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