材料 :
5 t& Q+ P6 W, I( q4 J* Ntvboxnow.com魚肉 300g
7 R% |, G \/ ?6 X# c& f, M6 |澄麵 160g 公仔箱論壇) B$ m& ~# |9 b
中筋麵粉 120g 0 [2 u2 f9 q( n0 Y2 }
鹽 4g
9 f: H& S0 T& L% Stvboxnow.com蛋白 1隻
* _# W! P9 \5 L: i# {tvboxnow.com油 40g & L) }# S6 X# w3 g! ?- S# q1 @
生粉(作手粉之用) 適量 tvboxnow.com5 A* v! K& }) M; H! I
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i) q$ R" _* t& Z' F0 v" L6 S
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 tvboxnow.com* G7 H0 }& r$ G) |+ [2 u
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
0 F' t1 ]* [0 E) q* O5 Xtvb now,tvbnow,bttvb餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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