材料 :
: C, r. \; P B1 @) s, I/ h# y公仔箱論壇魚肉 300g
$ y _6 E' D& J$ X/ Ntvboxnow.com澄麵 160g
( l' L( F1 H5 a/ W/ m" ] L公仔箱論壇中筋麵粉 120g 公仔箱論壇* k% b; j- U* h/ G4 J
鹽 4g
, t. u' o3 K* X/ \ j% H公仔箱論壇蛋白 1隻
3 q3 B4 w* q7 A! i2 ]& n油 40g
$ O$ O4 f- A$ B9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉(作手粉之用) 適量
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 [0 h8 \' h" A' d
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 公仔箱論壇' d2 R5 p0 d$ Z8 l/ D
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
. D! ]& O9 X3 N8 z餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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