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材料Ａ：
! M1 R9 W+ x$ m菜園雞1只。
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( c- ?7 A4 c, ?9 n# v* L公仔箱論壇材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb' i+ S, a. X$ r ?
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
6 E* ^0 |7 |% I1 n0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。0 X3 V l! c8 Q
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做法：
6 R2 U% E8 e& E+ ~! G9 i$ j8 ?公仔箱論壇1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
' K" R U: G: T. B" Z3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。" W5 Q& p' f% t9 T! ]6 S
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小貼士：
% }5 L8 ]% F2 C) V1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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